A cseresznyeszilva hasznos tulajdonságai

A cseresznyeszilva a gyümölcsszilva egy fajtája. Gyümölcsei ízletesek, ízletesek és nagyon egészségesek. A cseresznyeszilvából lekvárokat, zseléket, kompótokat, szószokat készítenek, frissen és szárítva fogyasztják. Ma megtudjuk, milyen jótékony tulajdonságokkal rendelkezik a cseresznye szilva, és van-e ellenjavallat a fogyasztásának.

A cseresznye szilva összetétele

100 g cseresznye szilva tartalmaz vizet – 89 g; fehérjék - 0.2 g; Szénhidrát – 6.9; Élelmi rost – 0.5 g; Pektin - 0.65 g; Szerves savak (almasav, citrom) – 2.4 g; Hamu (szervetlen anyagok) - 0.5 g.

Vitaminok a cseresznye szilvában: A-vitamin (béta-karotin) – 0.16 mg; B1-vitamin (tiamin) - 0.02 mg; B2-vitamin (riboflavin) - 0.03 mg; B3-vitamin vagy PP-vitamin (niacin) - 0.5 mg; C-vitamin (aszkorbinsav) - 13 mg.

Makro- és mikroelemek: kálium – 188 mg; kalcium - 27 mg; Magnézium - 21 mg; nátrium - 17 mg; foszfor - 25 mg; vas - 1.9 mg.

100 g cseresznyeszilva átlagosan körülbelül 28 kcal-nak felel meg.

A cseresznye szilva hasznos tulajdonságai

Az érett cseresznye szilva a következő jótékony tulajdonságokkal rendelkezik:

• elősegíti a hús és zsíros ételek jobb emésztését, serkenti a hasnyálmirigy szekrécióját a rendelkezésre álló szerves komponenseknek köszönhetően és fokozza bizonyos emésztőenzimek aktivitását
• serkenti a bélműködést, és gyengéden enyhíti a székrekedést;
• gazdag C-vitaminban, amely erősíti az erek falát és javítja az immunitást;
• jelentős mennyiségű vasat tartalmaz, amely a hemoglobin összetevője, és biztosítja a vér oxigénszállítását. Ez hozzájárul az egészséges körmök, haj, bőr és a szervezet normál működéséhez;
• oltja a szomjat és felfrissít, helyreállítja az egészséges étvágyat;
• eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből, segít csökkenteni a vérnyomást, megelőzi a szívritmuszavarokat;
• choleretikus hatása van;
• magas citromsavtartalma miatt antibakteriális és antioxidáns hatású;
• vitaminhiány kezelésére és megelőzésére használják;
• eltávolítja a radioaktív képződményeket a szervekből és szövetekből;
• csillapítja a stresszt, segít ellazulni egy nehéz nap után;
• enyhíti a fejfájást;
• megakadályozza a varikózis kialakulását;
• enyhíti a gyulladásos folyamatokat a torokban, bármilyen eredetű köhögés köptető hatású;
• segít csökkenteni a lázat megfázás esetén;
• Egészséges desszertként használják gyermekek, idősek és cukorbetegek étrendjében.

A cseresznyeszilva magból olajat állítanak elő, amelyet széles körben használnak az illatszerekben és a kozmetikában. A magok héja szükséges az aktív szén előállításához.

Ez a gyümölcs sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, ezért terhes nőknek és gyermekeknek ajánlott. A cseresznye szilva segít megbirkózni a székrekedéssel hashajtók használata nélkül, és gyengéden serkenti a bélmozgást anélkül, hogy görcsöt okozna.

Figyelmeztetések a cseresznye szilva használatával kapcsolatban

A cseresznyeszilva túlzott fogyasztása is negatívan hathat a szervezetre, gyomorégést, hasi fájdalmat, hasmenést és egyéb mérgezési tüneteket, valamint a vércukorszintet is meghaladhatja.

A cseresznyeszilvát nem szabad kővel fogyasztani, mert emberre veszélyes anyagot – ciánhidrogént – tartalmaz.

Az összetételében található nagyszámú szerves sav miatt a cseresznye szilva növelheti a gyomornedv savasságát, és ronthatja a gyomorhurutban és gyomorfekélyben szenvedők állapotát.

A cseresznye szilva nem ellenjavallt terhesség alatt, de a várandós anya és a gyermek számára csak korlátozott mennyiségben lesz hasznos.

A cseresznyeszilva ellenjavallt a következő esetekben:

• allergiák;
• a gyomornedv magas savassága;
• fekélyek;
• köszvény;
• Reuma.

Cseresznyeszilva a dietetikában

A cseresznye szilvát be kell venni az étrendbe. A zúzott friss gyümölcsök bármilyen ételhez (desszertek, saláták, szószok) hozzáadva segítik a könnyű fogyást és egyben ízletesek. Alacsony kalóriatartalma, szerves savak jelenléte és nagy mennyiségű élelmi rostja miatt a cseresznye szilva elősegíti az anyagcsere folyamatok aktiválását, a gyorsabb emésztést és a béltisztulást. A testsúly ezen a diétán lassan, de folyamatosan csökken.

Mivel a cseresznyeszilva minimális kalóriát tartalmaz, gyümölcsét a súlyfelesleggel küzdők is használhatják. A fogyók számára remek alternatíva az édességek és a magas kalóriatartalmú gyümölcsök helyett.

Mind a friss cseresznyés szilva, mind a vele készült befőttek, szószok hasznosak lesznek. A diéta során azonban nem kívánatos lekvárt és péksüteményt bevenni az étrendbe, az ezekben az ételekben található cukor- és liszttartalom miatt.

Cseresznye szilva a népi gyógyászatban

A cseresznyés szilvát szinte olyan régóta használják különféle betegségek kezelésére, mint az ember ismeri. A magas vérnyomás leküzdésére a cseresznyeszilva frissen, 200 grammban fogyasztható.

A friss gyümölcsöt vitaminhiány és kapcsolódó betegségek kezelésére használják: skorbut, csirkevakság stb. A cseresznyeszilva kiváló káliumforrásként jót tesz a szív- és érrendszernek, és segít a szívritmuszavarok kezelésében.

A növény virágainak forrázata choleretikus tulajdonságokkal rendelkezik, máj- és vesebetegségek esetén ajánlott, segít a férfiaknál a potencia helyreállításában.

A 30-50 ml-es cseresznyeszilvalé megfázás esetén fogyasztható: segít csökkenteni a lázat és a köhögés intenzitását. Ezt a beviteli formát a radionuklidok és egyéb káros anyagok szervezetből történő eltávolítására is használják.

A növény gyökérrendszere hatékonynak bizonyult a köhögés kezelésében. Fél liter forrásban lévő vízhez vegyünk 20 hámozott és szárított cseresznyeszilva gyökeret, és hagyjuk 6-7 percig forralni, ragaszkodunk hozzá. Igyon 100 ml-t naponta többször. Ez az infúzió gyulladáscsökkentő és lázcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik, így a megfázás komplex kezelésében is alkalmazható.

A gyümölcsfőzetek és az cukrozatlan kompótok segítenek a gyomorhurutban, ha a gyomornedv alacsony savassága van.

Májbetegségek esetén vegyen be 20 g szárított cseresznyevirágot egy pohár forrásban lévő vízhez, és ragaszkodjon hozzá 2 órán keresztül. Ezután vegyen be fél pohárral naponta kétszer.

A szárított cseresznye szilva főzetét a székrekedés kezelésére használják. Egy evőkanál gyümölcsöt egy pohár forrásban lévő vízzel öntünk, és 5 órán át ragaszkodunk hozzá. Vegyünk 1/3 csésze naponta háromszor étkezés előtt.

A gyomor-bél traktus betegségei esetén hasznos a gallyak főzete. 3 evőkanál száraz zúzott nyersanyagot felöntünk egy liter forrásban lévő vízzel, egy napig ragaszkodunk hozzá, majd hozzáadjuk egy fél citrom levét. Ezt a húslevest naponta 2-3 alkalommal egy pohárban lehet inni. Az ital jól megbirkózik a gyomorfájással.

Cseresznye szilva a főzés

Mint minden egészséges gyümölcsöt, a cseresznyés szilvát is használják a főzéshez, fűszerként és édességként egyaránt.

A leghíresebb és legelterjedtebb cseresznyeszilva gyümölcsből készült fűszer a tkemali szósz. A Transcaucasust tekintik ennek a szósznak a szülőhelye, ahol először találták fel és készítették el. Elég csípős és csípős, mivel olyan fűszereket tartalmaz, mint a kapor, koriander, keserűpaprika, fokhagyma, só. Minden összetevőt megőrölünk és addig főzzük, amíg homogén masszát nem kapunk. A Tkemalit nem csak azért tálaljuk sült húshoz, mert tökéletesen kiemeli az ízét, hanem azért is, mert ez a szósz segíti az asszimilációt.

Mivel a cseresznyeszilva nem csak egészséges, de a hőkezelés során is megőrzi minden tulajdonságát, lekvárok, lekvárok, szörpök, kompótok, zselék, lekvárok készítésére használják.

A cseresznyeszilva elég gyorsan és könnyen szárad, csak alaposan le kell öblíteni a gyümölcsöt, és ki kell fektetni a napra, jól szellőző helyre. A szárított cseresznyeszilva kiváló vitaminforrás a hideg évszakban.

Cseresznye szilva a kozmetológiában

A cseresznyeszilva gazdag vitaminösszetétele lehetővé teszi a kozmetológia különböző területein történő felhasználását. Köztudott, hogy a C- és A-vitamin antioxidánsként hat, amely megállíthatja az öregedési folyamatokat, valamint megvédi szervezetünket a külső káros tényezőktől, így javítva a bőr állapotát. Ezért vált a cseresznyeszilva a kéz-, arc- és hajápoló kozmetikai termékek egyik összetevőjévé.

A cseresznye szilva különösen értékes a zsíros bőrűek számára, mivel leve segít normalizálni a zsírosodást és matt felületet kölcsönöz a bőrnek. Ha naponta áttöröljük arcunkat egy cseresznyeszilva-gyümölcs forrázattal, elfelejthetjük a zsíros bőr problémáit, ha pedig 10-15 percig az arcunkon hagyjuk a gyümölcsből készült maszkot, bőrünket feszesebbé, üdébbé varázsolhatjuk. Ha kiütés van a bőrén, csak törölje le egy érett bogyó húsával, és néhány óra múlva az irritáció sokkal kisebb lesz.

Az apróra vágott cseresznyeszilva-főzet erősíti a hajat, és dúsabbá és fényesebbé teszi. Csak öblítse le vele a haját minden mosás után, és egy hónap múlva jelentős javuló változásokat fog észlelni.

Hogyan válasszunk és tároljunk cseresznyés szilvát?

A cseresznyeszilvát enyhén éretlen állapotban szedik le a fáról. Ha boltban vásároljuk, mindenképpen nézzük meg a gyümölcsöt: legyen ép, repedés és penész mentes, és megközelítőleg akkora legyen. Előnyben kell részesíteni a természetes viaszos bevonatú gyümölcsöket – hosszabb ideig tárolják. De ez a kritérium nem számít, hogy a cseresznyés szilvát kompótnak vagy lekvárnak szánják.

Átlagosan a gyümölcsöket 2-4 hétig, egyes fajtákat legfeljebb 5 hétig tárolják. Érdemes hűvös, száraz helyen tartani őket. Amikor a hőmérséklet 0 ° C-ra vagy az alá csökken, a hús fokozatosan megbarnul.

Tehát biztosak vagyunk abban, hogy ez az információ hasznos lesz az Ön számára. Röviden: a cseresznyeszilva sokoldalú és egészséges termék, amely egészséget és szépséget ad nekünk. Egészségesnek lenni!