John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 300 g Főtt bulgur
- 300 ml. Házi zöldségleves
- ****************************
- 2 körül Cukkini
- ****************************
- 1 gumó Édeskömény
- 1 hatalmas Vágott hagyma
- 1 evőkanál Kókuszzsír "enyhe"
- 2 evőkanál A paradicsompüré koncentrációjának kétszerese
- 1 Csésze Házi zöldségleves
- ***************************
- 1 maréknyi Vágott petrezselyem
Utasítás
- A bulgurt főzzük meg zöldségalaplében, és hagyjuk ázni.
- A cukkinit kettévágjuk, a belsejét kivájjuk egy kanállal és megtöltjük a megfőtt bulgurral, tányérra tesszük és 180 fokra előmelegített sütőben kb 30 percig sütjük.
Paradicsom - fenschel - zöldség
- Az édesköményhagymát megtisztítjuk, félbevágjuk, negyedeljük, a szárát kivágjuk és apró darabokra vágjuk.
- Hámozzuk meg és vágjuk fel a hagymát, majd dobjuk bele a kókuszolajba a felvágott hagymát, adjuk hozzá a felvágott fenschelt, és pár percig pároljuk. Ezután hozzáadjuk a paradicsompürét, és az édesköményhez keverjük. Az egészet megtöltjük zöldségalaplével, jól összekeverjük és felforraljuk, kb 10 percig főzzük az egészet.
Szolgáló
- A tányérra tesszük a zöldségeket, rátesszük a cukkinit, megszórjuk petrezselyemmel. Jó étvágyat
