John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 1 pirospaprika
- 1 Zöld paprika
- 1 Cukkini
- 4 Sárgarépa
- 1 csokor Újhagyma
- 1 lábujj Fokhagyma
- 0,25 darab Csili paprika
- 30 g Friss gyömbér
- 1 csokor Petrezselyem
- 500 g Pulykamell filé vagy opcionálisan csirkemell
- 2 teáskanál Kókuszolaj
- 4 teáskanál curry por
- 1 evőkanál Víz
- 250 ml Alacsony zsírtartalmú tejszínpótló, pl. zabkrém vagy kókusztej
- Ízlés szerint: só, bors
Utasítás
- A paprikát és a cukkinit megmossuk, apró kockákra vágjuk. A sárgarépát és az újhagymát megtisztítjuk, megmossuk, vékony szeletekre vagy karikákra vágjuk. Hámozzuk meg és vágjuk finomra a fokhagymát. A chilit is apróra vágjuk, a legjobb kesztyűben. A gyömbért meghámozzuk és finomra reszeljük. A petrezselymet megmossuk és finomra vágjuk. Öblítse le a szárnyasfilét hideg vízzel, szárítsa meg és vágja csíkokra.
- Egy bevonatos serpenyőben hevíts fel 1 teáskanál kókuszolajat. A húst erőteljesen megpirítjuk, majd hozzáadjuk a póréhagyma karikákat, a fokhagymát, a chilit és a gyömbért, és megsütjük velük. Hozzáadjuk a sókat és 2 teáskanál curryport, röviden összeforgatjuk. Ezután vegye ki a húst a serpenyőből, és tegye félre egy tálba.
- A serpenyőben ismét felforrósítunk 1 teáskanál zsírt. Adjuk hozzá a paprikát, a cukkinit és a sárgarépát, és rövid ideig pirítsuk. Adjuk hozzá a vizet, és lassú tűzön, keverés közben pároljuk meg a zöldségeket. Sózzuk, borsozzuk.
- Adjuk hozzá a húst a zöldségkeverékhez. Adjuk hozzá a tejszínpótlót, a petrezselymet és 2 teáskanál curryport, és lassú tűzön pároljuk 5-7 percig. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Ez jól illik teljes kiőrlésű rizzsel.
- a tápérték 1 főre vonatkozik (340g) Ajánlott: elhízás mellrák követés cukorbetegség divertikulózis zsírmáj Hashimoto gyomor bypass metabolikus szindróma migrén székrekedés menopauza tünetei
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 280kcal
