John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
Gyógynövény vaj
- 0,5 gyümölcs Friss cukkini
- 1 gyümölcs pirospaprika
- 1 középső Friss fehér hagyma
- 1 pólus Újhagyma frissen
- 1 nagy lábujj Gerezd fokhagyma
- 1 lemez Friss gyömbér
- 100 Milliliterek Krém
- 2 kis merőkanalak Zöldség leves
- Só bors
- Masalla fűszer a malomból ízlés szerint
- Citromhéj bio citrom
- 100 g A vajviaszt habosra verjük
- 100 g Tengeri só (Fleur de Sel)
- Metélőhagyma frissen apróra vágva tetszés szerint
- Harissa fűszer a.d.M.
- Szükség szerint citromhéjat
Utasítás
előkészítés
- Távolítsa el az evőpálcikákat a fedélről, és tegye félre. A zöldségeket megtisztítjuk és felszeleteljük (ezt mindenki döntheti el, bármi van). A fokhagymát nagyon apróra vágom, a gyömbért inkább beledörzsölöm a zöldségekbe. Kész vagy? akkor minden nagyon gyorsan megtörténik.
- Tedd a tepsire a bevont serpenyőt, olaj nélkül izzítsd meg a zöldségeket, szórd meg barnacukorral (karamellizáld), majd adj hozzá egy kevés zöldségalaplét, óvatosan pirítsd meg. A zöldségeket kiszedjük, a surimi rudakat körös-körül megpirítjuk kevés olívaolajon, felöntjük a tejszínnel (lehet több is) és hagyjuk beszívni. Fűszerezzük.
- Előmelegített tányérra rendezzük a zöldségeket, beletesszük a surimi rudakat, ha még egyszer szeretnénk fűszerezni, akkor ennyi. PS: Időnként szeretem ezeket a dolgokat, ezért tetszett.
A gyógynövény vaj
- nagyon gyorsan megy. A vajat habosra verjük, hozzáadjuk a finomra vágott metélőhagymát, összekeverjük a Harissa fűszert és a sót, beledolgozzuk a citromhéjat és már kész is. Esetleg egy kis friss fokhagyma vagy por, ahogy tetszik.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 303kcalSzénhidrát: 3.3gFehérje: 2.4gZsír: 31.7g
