Vegetáriánus Bibimbap ételtál

A sárgarépát meghámozzuk és karikákra vágjuk. A kínai kel megmossuk, szárát eltávolítjuk és csíkokra vágjuk. A tofut felkockázzuk, a gombát pedig széles szeletekre vágjuk. A tojást viaszosra főzzük, meghámozzuk és félretesszük.

Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és pirítsuk meg benne a gombát és a tofut körülbelül 5 percig. A sütési idő végén hozzáadjuk a szezámmagot és a mézet, és rövid ideig pirítjuk. A serpenyőt levesszük a tűzről, meglocsolunk mindent 2 evőkanál szójaszósszal és a lime levével, majd jól összekeverjük. Ha a folyadék túl szárazra forrna, kevés forró vízzel lelocsoljuk.

Főzzük a sárgarépát és a kínai kel sós vízben körülbelül 5 percig. Majd kivesszük, meglocsoljuk a maradék szójaszósszal és összekeverjük.

Az Uncle Ben’s Express Basmati rizst a csomagoláson lévő utasítások szerint felmelegítjük, majd egy tálba rendezzük a meleg zöldségekkel, a tofuval és a gombával. Zsázsával díszítjük, és rátesszük a félbevágott tojást. Ha szeretjük, díszíthetünk néhány szelet lime-ot is, és mindent meglocsolhatunk egy kevés szójaszósszal.

5. tipp: Ez is jól passzol a sambalhoz és néhány sült hagymához.