Vegetáriánus keto diéta: lehetséges?

A keto diéta – vegetáriánus is lehetséges

A keto diéta, más néven ketogén diéta különösen népszerű, mert rövid időn belül nagy fogyást ígér.

• Ez egy rendkívül alacsony szénhidráttartalmú, de magas zsír- és fehérjetartalmú étrend. Ennek hátterében az áll, hogy az alacsony szénhidrátfogyasztás ketózisnak nevezett állapotba hozza a szervezetet.
• Ebben az állapotban a test zsírrá válik energiaforrásként – mind az étrendből, mind a zsírraktárakból.
• A ketózis eléréséhez kalóriájának legfeljebb 5%-át szénhidrátból kell fogyasztania. Általában ez sok hús, tojás, hal és sajt esetén történik.
• A hagyományos keto diéta ezért nem kifejezetten alkalmas vegetáriánusok számára, de egy kis igazítással Ön is élvezheti a vegetáriánus étrend előnyeit.

Vegetáriánus keto diéta

Ha szeretné kipróbálni a keto diétát, de nem szeretne húst enni, ne essen kétségbe: a keto vegetáriánusok számára is megvalósítható.

• Például, ha lemond a húsról, de még mindig eszik halat, könnyen alapozhatja étkezéseit lazacra, tonhalra és makrélára.
• És még ha le is akarsz mondani a halról, akkor sem kell messzemenően feladnod a ketogén diétát. Ebben az esetben viszont sok tojást kellene fogyasztanod, valamint vajat és tejszínt, ami segíthet a kellő kalória bevitelében.
• A sajt is vegetáriánus és keto, akárcsak sok dió és mag. Például ehetsz chia magot, mandulát vagy akár diót is. Az avokádó és az alacsony szénhidráttartalmú zöldségek szintén rendkívül népszerűek a keto diétában.
• És természetesen használhat egészséges olajokat, például olívaolajat, kókuszolajat vagy avokádóolajat a főzéshez, valamint fűszereket.

A diéta előnyei és hátrányai

A ketogén diéta vegetáriánus formájára ugyanazok az előnyök és hátrányok vonatkoznak, mint a hagyományos diétára. Itt a fogyás nagy hatékonysága és a fenntarthatóság ellentétes.

• A keto diéta viszonylag gyorsan nagy súlyvesztéshez vezethet, de hosszú távon nem túl fenntartható.
• Mert a keto diéta, amely a csak néhány összetevőből álló ételeket állítja elő – vagyis csak egy adag húst vagy tojást köret nélkül – társadalmilag nem kifejezetten elfogadható.
• Ráadásul a gyümölcs elmulasztása hosszú távú hiánytünetekhez vezethet.
• Sokak számára a test ketózisba való átmenete is nehéz, mivel ez sokak számára fáradtsággal, hányingerrel és még alvászavarokkal is jár. Ezek azonban általában csak átmeneti mellékhatások, amelyek maguktól eltűnnek, amint szervezete alkalmazkodott.
• Tovább rontja a helyzetet a vegetáriánus keto diéta nagyon alacsony vastartalmú a húshiány miatt. Mivel a növényi vasforrások, például a bab szintén nem megengedettek, mindenképpen előzetesen forduljon orvosához.
• Felmérhetik, hogy ez a diéta megfelelő-e az Ön számára, és rendszeresen ellenőrizhetik vasszintjét, amikor a keto diéta mellett fogy.