E-vitamin-hiány: okai, tünetei és kezelése

[lwptoc]

Ha kiegyensúlyozottan és változatosan táplálkozol, nem kell tartanod az E-vitamin hiányától. Az E-vitamin számos élelmiszerben megtalálható, Németországban ennek hiánya rendkívül ritka. Ennek ellenére bizonyos körülmények között (pl. betegségek vagy élethelyzetek) előfordulhat hiány vagy alulkínálat.

Miért van szüksége a szervezetnek E-vitaminra?

Az A- és C-vitamin mellett az E-vitamin is az egyik legfontosabb antioxidáns az ember számára. A vitamin megvédi a sejteket az oxidatív stressztől, és fontos szerepet játszik a sejtek anyagcseréjében, különösen a sejtosztódásban.

Kiemelendő az E-vitamin antioxidáns hatása: „Az E-vitaminok – a rokon vitaminok egy csoportja – úgynevezett gyökfogók, azaz olyan vegyi védőanyagok, amelyek gyorsan méregtelenítik a szervezetben a különösen reaktív anyagcseretermékeket” – mondja Dr. Stefan Kabisch. . Ez különösen azokra a kémiai csoportokra vonatkozik, amelyek könnyen megköthető oxigént tartalmaznak, és a szervezet más kémiai szerkezeteit is oxidálhatják (antioxidáns). Miről beszélünk itt? A szabad gyökökből számos anyagcsere-folyamatban oxigénvegyületek keletkeznek. Ha ezek a szabad gyökök kikerülnek a kezükből, jelentős károkat okozhatnak. „Ez az oxidáció károsítaná a membránokat (zsírt) vagy a fehérjéket (fehérjét)” – mondja Dr. Cabish. A reaktív vegyületek többek között sejtkárosító hatásúak, illetve betegségek (pl. rák) kialakulásával, öregedési folyamataival is összefüggésbe hozhatók.

E-vitamin-hiány: mi ez és hogyan nyilvánul meg?

Az E-vitamin-hiány a vitaminhiányos betegségek egyike, az úgynevezett hipovitaminózis. Ez a vitaminhiány okozta betegségekre, panaszokra vonatkozik. E-vitamin hiány esetén a zsírban oldódó tokoferolok hiányoznak a szervezetből. Ez egy zsírban oldódó vitamin, nyolc különböző típusban található meg: alfa, béta, gamma és delta tokoferolok, valamint alfa, béta, gamma és delta tokotrienolok.

„Az E-vitamin-hiány nagyon ritka Németországban” – mondja Dr. Cabish. A normális emésztési és anyagcsere-funkciókkal rendelkező egészséges embereket ez alig érinti. Felnőtteknél a tünetek általában csak legfeljebb tíz év elteltével jelentkeznek – és csak a hosszú ideig tartó hiány miatt. "A lehetséges tünetek nem specifikusak: gyenge teljesítmény, kimerültség/fáradtság, sebgyógyulási zavarok, bőrelváltozások és fertőzésekre való hajlam."

Az E-vitamin-hiány lehetséges okai

Nem véletlen, hogy az E-vitamin hiánya Németországban nagyon valószínűtlen. A Német Táplálkozástudományi Társaság (DGE) által javasolt napi mennyiséggel (11-15 milligramm) szinte minden egészséges felnőtt változatos és kiegyensúlyozott étrenddel gond nélkül fedezhető.

De egy dologra van szükség ahhoz, hogy az E-vitamint táplálékból nyerjük: egy működő zsíremésztőrendszerre. Mint már említettük, ez egy zsírban oldódó vitamin.

A terhes nők és a szoptató anyák E-vitamin-szükséglete gyakran kissé megnövekedett, amit ki kell egyensúlyozni. De ez még nem E-vitamin-hiány kérdése. Ez csak akkor van jelen, ha a táplálékkal történő felszívódás hosszú távon megzavart,
például a következő betegségekben:

• A hasnyálmirigy krónikus diszfunkciója (pl. krónikus hasnyálmirigy-gyulladás)
• Rövid bél szindróma (pl. műtéti eltávolítással krónikus gyulladásos bélbetegségek, például Crohn-betegség esetén)
• Epesavak hiánya (pl. hasnyálmirigy- vagy epebetegségek miatt)
• gyulladásos bélbetegségek (pl. cöliákia, Crohn-betegség)
• glutén intolerancia

Az E-vitamin-hiánynak azonban ritkábban létezik egy súlyosabb formája is: genetikai hibák okozta hiány. Ez a helyzet például a „családi izolált E-vitamin-hiány” (röviden ÖT) ritka betegséggel – a specifikus genetikai hiba megzavarja az E-vitamin vagy az α-tokoferol metabolizmusát a májban. A vitamin nem kerülhet a véráramba, és a szervezet nem tudja feldolgozni.

Kinek van megnövekedett E-vitamin szükséglete?

Mint fentebb említettük, bizonyos embercsoportoknak fokozott E-vitamin-igényük van, amit ki kell egyensúlyozni. Ez magában foglalja a terhes és szoptató nőket. De nemcsak a várandós és szoptató nőknek van szükségük több E-vitaminra. A versenysportolóknak is – az izom- vagy állóképességi edzésekhez szükséges jelentősen megnövekedett energiafelhasználás miatt. A megnövekedett E-vitamin-igényű embercsoportok áttekintése (a kiváltó betegségektől eltekintve, lásd fent):

• Várandós nők
• szoptató nők
• versenyző sportoló
• Azok az egyének, akik gyakori stressznek vannak kitéve
• Erős dohányosok