John Myers
Bevezetés: A Street Food kultúra felfedezése Dél-Koreában
Dél-Korea élénk étkezési kultúrájáról ismert ország, és ez alól a street food sem kivétel. A sós rágcsálnivalóktól az édes finomságokig a dél-koreai utcai árusok különféle ételeket kínálnak, amelyek egyszerre ízletesek és megfizethetőek. Az utcai ételek az ország kulináris életének szerves részévé váltak, a nagyvárosok, például Szöul, Busan és Daegu utcáin árusok sorakoznak.
A dél-koreai street food nem csak magáról az ételről szól, hanem az élményről is. Sok eladó egyedi kocsival vagy bódékkal rendelkezik, amelyeket úgy terveztek, hogy felkeltsék a tekintetet, és magukhoz vonzzák a vásárlókat. Gyakran közvetlenül a vásárlók előtt készítik el az ételt, növelve az élmény izgalmát. Akár helyi, akár turista, az utcai ételeket Dél-Koreában kötelező megkóstolni.
Tteokbokkitól Japchaéig: Útmutató a népszerű utcai élelmiszerekhez
A dél-koreai utcai ételek változatosak és régiónként eltérőek, de néhány étel népszerű az egész országban. A Tteokbokki egy fűszeres rizses sütemény, amelyet gyakran halsüteményekkel és főtt tojással tálalnak. Ez a dél-koreai utcai ételek egyik fő alapanyaga, és a legtöbb árusnál megtalálható. Egy másik népszerű étel a Japchae, egy rántott tésztaétel, amelyet édesburgonya tésztával, zöldségekkel és hússal készítenek.
További népszerű utcai élelmiszerek közé tartozik a Hotteok, amely egy barna cukorral, fahéjjal és diófélékkel töltött édes palacsinta, valamint a Gimbap, amely egyfajta sushi tekercs, amelyet különféle összetevőkkel, például zöldségekkel, hússal és tojással töltenek meg. A mandu vagy a gombóc szintén népszerű street food termék, amely sült és párolt változatban egyaránt megtalálható.
Az ár megfelelő: Vessen egy pillantást a Street Food átlagos költségeire Dél-Koreában
Az egyik legjobb dolog a dél-koreai street foodban, hogy megfizethető. Az árak az eladótól és az ételtől függően változnak, de a legtöbb termék 5 dollárnál kevesebbért megvásárolható. A Tteokbokki például már 2,000 KRW-ért (körülbelül 1.70 USD) is megtalálható egyes gyártóknál. A Japchae és a Gimbap általában 3,000–5,000 KRW (körülbelül 2.50–4.20 USD) között mozog.
A Hotteok és a Mandu is megfizethető, darabonként 1,000-2,000 KRW (körülbelül 0.85-1.70 USD) az ára. Egyes szállítók kombinált ajánlatokat vagy kedvezményeket kínálnak több, egyszerre vásárolt termékre. Összességében a street food Dél-Koreában pénztárcabarát módja annak, hogy megtapasztaljuk az ország kulináris kultúráját.
