John Myers
Tudtad, hogy a jó egészség a megfelelően működő emésztésnél kezdődik, és hogy a jó emésztés a megfelelő enzimeken múlik, a megfelelő mennyiségben, a megfelelő helyen és időben? Ez bonyolultan hangzik? Ez az, és ez egy újabb példa arra, hogy milyen intelligens is a testünk.
Az anyagcsere folyamatokhoz enzimekre van szükség
Az életkor előrehaladtával a testünkre nehezedő különféle szennyeződések, vegyszerek, méreganyagok, stressz és érzelmi problémák növekszik. Mindez csökkenti szervezetünk azon képességét, hogy elegendő enzimet termeljen a mindennapi élet szükségleteinek kielégítéséhez.
Szervezetünknek enzimekre van szüksége a megfelelő működéshez. Nemcsak az egészséges emésztéshez, hanem minden anyagcsere-folyamathoz szükségünk van rájuk. Enzimek nélkül nem tudnánk élni.
Mik azok az enzimek, és mennyire fontosak számunkra?
Az enzimek összetett fehérjemolekulák, amelyeket minden állati és emberi sejt állít elő. Az emésztőenzimek például nagyon fontosak, mert a nagy élelmiszermolekulákat kisebb egységekre bontják, amelyeket aztán a bélnyálkahártya sejtjei fel tudnak szívni és a vérbe juttatni.
Az enzimek támogatják az emésztést
Az enzimek nemcsak a fehérjék, szénhidrátok, zsírok és növényi rostok megemésztésében segítik a szervezetet. Részt vesznek a testünkben végbemenő összes kémiai reakcióban is. Ilyen például a sejtek vagy szövetek regenerációja és a salakanyagok, méreganyagok eltávolítása, valamint az immunrendszer támogatása. Röviden, az enzimek működésbe hozzák az egész szervezetet!
Dr. Edward Howell, az enzimterápia úttörője így írja le:
Az enzimek olyan anyagok, amelyek lehetővé teszik az életet. Szükségesek az emberi testben végbemenő összes kémiai reakcióhoz. Enzimek nélkül semmi sem történne. Sem a vitaminok, sem az ásványi anyagok, sem a hormonok nem tudnak semmit sem végezni enzimek nélkül.
Ezt a nézetet támogatja Dr. DA Lopez, Dr. RM Williams, MD, Ph.D. és M. Miellke, MD, akik ezt mondják
Az enzimek testünk hajtóerei, ellátnak minden olyan funkciót, amely a mindennapi tevékenységünkhöz és életben tartásához szükséges. Ők felelősek testünk minden egyes szervrendszerének minden funkciójáért. Immun- és védekezőrendszerünk mellett enzimekre van szükségünk nemcsak a tápanyagok felvételéhez, emésztéséhez és felszívásához, hanem ahhoz is, hogy lássunk, halljunk, szagoljunk, ízlelhessünk, lélegezzünk és mozogjunk.
Korlátlan enzimkészlettel rendelkezünk?
A szervezet saját enzimtermelése az életkorral csökken, vagy bizonyos krónikus betegségekben korlátozott. Az egészségtelen táplálkozás és életmód is csökkentheti az enzimek megfelelő termelését.
Három megoldás erre a problémára
Először bemutatjuk a különböző típusú enzimeket és azok előfordulását.
Az enzimek három fő kategóriája a következő:
- emésztőenzimek
- élelmiszer- vagy növényi enzimek
- metabolikus enzimek
A nyálmirigyek, a gyomor, a hasnyálmirigy és a vékonybél által kiválasztott emésztőenzimek segítenek a táplálék egyszerű molekulákra történő lebontásában.
Az étrendi enzimek természetesen előfordulnak a nyers élelmiszerekben. Ha azonban ezeket 42 °C fölé melegítik, a magas hőmérséklet tönkreteszi az enzimek nagy részét. Az emésztőenzimek és az élelmiszerenzimek ugyanazt a funkciót látják el. Megemésztik az ételt, hogy az felszívódhasson a véráramba. A kettő között az a különbség, hogy a tápanyag-enzimek friss, nyers és rosszul főzött élelmiszerekből, például gyümölcsökből, zöldségekből, salátákból stb. származnak, az emésztőenzimek pedig a szervezetünkben termelődnek.
A metabolikus enzimek a sejtekben termelődnek, és az egész szervezetben megtalálhatók, azaz a szervekben, csontokban, vérben és magukban a sejtekben. A metabolikus enzimek fenntartják az agy, a szív, a tüdő, a vesék stb. szervi működését, ezért a szervezetnek nagy mennyiségben szükségessé válik.
Az enzimek és működésük
Nézzünk meg közelebbről néhány enzimet és működésüket. A következőkben leírjuk, hogy az egyes enzimek hol válnak aktívvá, és milyen élelmiszerekben találhatók meg.
Enzim lipáz
A lipázok olyan enzimek, amelyek megemésztik a zsírokat. Kiegészítőként egy étkezéshez hozzáadva megemészti az étrendben lévő zsírokat, tehermentesítve az epehólyagot, a májat és a hasnyálmirigyet, amikor ezek a szervek már nem tudják elegendő mennyiségben előállítani a szükséges enzimeket.
Enzim proteáz
A proteázok a fehérjéket egyedi részekre, peptidekre, végül aminosavakra bontják. A fehérjék hosszú aminosavláncokból állnak, míg a peptidek csak rövid aminosavláncok, amelyek legfeljebb 100 aminosavat tartalmaznak (egyes források legfeljebb 50 aminosavat tartalmaznak).
Azok az emberek, akik ételallergiában szenvednek vagy nehezen emésztik a fehérjéket, előnyös a proteáz-kiegészítők, például a B. bromelain vagy a papain készítmény szedése. Ezek a készítmények gyakran tartalmaznak papaya (papain) vagy ananász (bromelain) proteázokat. Mindkettőt nagy dózisban természetes gyulladáscsökkentőként is használják.
Amiláz enzim
Az amilázok lebontják a keményítőt, így segítik a pékárukból, tésztákból, burgonyából és sok más keményítőtartalmú élelmiszerből származó szénhidrátok megemésztését.
Enzim celluláz
A cellulázok olyan enzimek, amelyek lebontják a rostokat (cellulóz). Általában csak a baktériumok képesek cellulázokat képezni. Ezek a baktériumok például a szarvasmarhák bendőjében vagy a lovak vastagbelében élnek, ezért ezek az állatok füvön, szénán és más magas cellulóztartalmú táplálékon is jól érzik magukat. Emberben ezek közül a baktériumok közül csak néhány él a vastagbélben, ezért a cellulóz az ember számára nagyrészt emészthetetlen rost.
Laktáz enzim
A laktáz egy enzim, amely képes lebontani a tejcukrot (laktózt) a tejből és tejtermékekből. A laktóz kettős cukor – kettős, mert két egyszerű cukorból, glükózból és galaktózból áll. A laktáz erre a két egyszerű cukorra bontja le a laktózt, amelyek aztán felszívódnak a vérben. A glükóz fontos üzemanyagként szolgál a sejtek számára. A galaktóz szükséges a sejtmembránok regenerálódásához, az egészséges idegsejtekhez és az aktív agyhoz.
Széles körben elterjedt laktózintolerancia esetén (a világ lakosságának kb. 70 százaléka érintett) felnőtt korban már nem termelődik a szervezetben a laktáz, ami alapvetően teljesen természetes, hiszen a felnőtteknek általában nincs szükségük tejre. A tej egy anyatej-helyettesítő tápszer, ezért olyan csecsemők számára készült, akiknek még nincsenek fogaik, és még nem rendelkeznek teljesen fejlett emésztőrendszerrel. Ezért a legtöbb ember csak az első három évben termel laktázt.
Aki laktóz intoleranciában szenved, de mégis szeretne tejterméket fogyasztani, az gyakran laktázt szed kiegészítőként.
Fitáz enzim
A fitáz a gabonákban és magvakban található fitinsavat, valamint az egyszerű cukrokat fruktózra és glükózra bontja.
Maltáz enzim
A maltázok megemésztik az összetett és egyszerű cukrokat. A maltáz lebontja a fel nem használt glikogént az izmokban. A glikogén viszkózus, ragacsos anyag, amely cukrokból és keményítőkből készül, amelyek az izmokban tárolódnak későbbi felhasználás céljából. A tárolt glikogén számának növekedésével fokozódik az izomgyengeség és az izomsorvadás.
Az élelmiszerekből származó enzimek támogatják az emésztést
A nyers élelmiszerekben található természetes enzimek segíthetik az emésztést. Ehhez azonban a nyers ételt jól fel kell aprítani, alaposan megrágni és lassan elfogyasztani. Az élelmiszerekben található enzimek azonban csak egy kis részét teszik ki a ténylegesen szükséges enzimeknek.
A nyers zöldségek, saláták, csírák a bennük található létfontosságú anyagok miatt értékes élelmiszerek. Az enzimellátottságnál azonban fontosabb, hogy saját enzimtermelésünket egészségesen tartsuk, mindent megteszünk az egészséges emésztőrendszer érdekében: egészségesen táplálkozunk, rendszeresen mozogunk, alszunk eleget, méregtelenítünk és/vagy szükség szerint probiotikumot szedünk. és elkerüljük a létfontosságú anyagok hiányát.
Az emésztés a szervezet energiájába kerül
A szervezet legfontosabb feladata a megfelelő tápanyagbevitel biztosítása annak érdekében, hogy minden testrendszer aktív maradjon. Ehhez azonban ép emésztőrendszerre van szükség. Mivel ez a rendszer manapság csak nagyon kevés tápanyag-enzimet kap az értékes nyers élelmiszerekből, a szervezetnek egyre több saját enzimet kell biztosítania. Ez sok energiájába kerül, és megmagyarázza, hogy egyre többen szenvednek emésztési problémáktól és állandó fáradtságtól.
Dr. DicQie Fuller Ph.D. Az enzimek gyógyító ereje című könyvében hangsúlyozza az enzimek szükségességét az emésztésben:
Testünk energiájának nyolcvan százalékát az emésztési folyamatok során használjuk fel. Ha kimerült, stressz alatt áll, nagyon meleg vagy nagyon hideg éghajlaton él, vagy rendszeresen utazik légi úton, szervezetének hatalmas mennyiségű kiegészítő enzimre van szüksége. Mivel egész rendszerünk enzimatikus tevékenységen keresztül működik, enzimeinket pótolnunk kell. Az öregedési folyamat megfoszt bennünket attól, hogy a szükséges enzimeket termeljük. Az orvosok azt mondják, hogy minden betegséget az enzimek hiánya vagy egyensúlyhiánya okoz. Az életünk múlik rajtuk!
Mely enzimek alkalmasak lenyelésre?
Ha emésztési zavarban szenved, és enzimeket szeretne szedni, keresse a különböző enzimek kombinációit. Sok enzim-kiegészítő nem vegán! Ezért vásárláskor ügyeljünk arra, hogy a vegán szimbólum megtalálható-e rajta.
Egyes növényi alapú enzimekről azt mondják, hogy még hatékonyabbak, jobban túlélik a gyomor savasságát, míg a hasnyálmirigy-enzimek talán még a vékonybélbe sem jutnak el, ahol elvégzik a munkájukat – hacsak természetesen nem figyelünk a gyomor-bélrendszerre. rezisztens kapszulák.
