John Myers
A növényi spagetti nagyon népszerű tésztaalternatíva, és könnyen elkészíthető otthon is. Ennek legjobb módja egy spirálvágó, azaz egy konyhai kisegítő, amely speciális késekkel vágja ki a zöldségekből ismerős tésztaformákat. Ehhez egyszerűen mossa meg a zöldségeket, például egy cukkinit, vágja le a szárát és az elülső részét, és csippentse össze a spirálvágóval. Így készíthetsz hosszú cukkinicsíkokat. Sárgarépából növényi tészta is készíthető.
Ha nincs otthon spirálvágónk, akkor zöldséghámozóval hosszú, széles csíkokat vághatunk a zöldségekből. Akkor inkább tagliatelle, de tészta alternatívaként is használható. Próbálja ki most zöldséges tészta receptünkkel!
Hogyan vágjam fel a zöldséges tésztát?
A spirálvágóval nagyon gyorsan finom spagettit készíthet a zöldségekből. A spirálvágóval pillanatok alatt különféle zöldségeket vághat finom spagetti alakú spirálokra. A zöldségeket tartóba szorítjuk, és forgatással nagyon rövid idő alatt vékony csíkokra vágjuk.
Hogyan vágjam le a zoodle-t?
A cukkinit megmossuk, az egyik végét levágjuk, a másikat meghagyjuk. A cukkinit hosszában, felülről lefelé vágjuk 1-2 alkalommal. Ne vágjuk át egészen, így a cukkini továbbra is összetart. A zöldséghámozó segítségével hosszában lereszeljük az egész cukkinit.
Mit lehet vágni a spirálvágóval?
Szinte bármilyen szilárd gyümölcsöt vagy zöldséget apríthat, szeletelhet és spirálozhat, mint például:
- sárgarépa
- cékla.
- uborka.
- cukkini.
- édesburgonya.
- vaj tök.
- paszternák.
- brokkoli szár.
Melyik a legjobb növényi spiralizátor?
Ha nagyon gyakran eszik zöldséges tésztát, akkor jó ötlet a Lurch 10317, amely alig 35 euróba kerül, ugyanakkor nagy zöldség- és gyümölcshegyeket vág le könnyedén, és a hajtókarnak köszönhetően szinte karizomolaj nélkül.
Melyik eszköz a cukkinis spagettihez?
A legismertebbek a „zoodle”: a cukkiniből készült tészta. De más típusú zöldségeket is lehet tésztára vágni. Tesztünk győztese az Xrexs 2in1 Spiralizer. A spirálhámozó intuitív kezelésével és egyszerű tisztításával lenyűgöző.
Melyik gépben készítjük a zöldséges spagettit?
- Spirálvágó a Hildmann Attila kiadásból.
- Hosszú spagetti és csinos spirálok készíthetők a Lurch spirálvágóival.
- A Gefu Spirelli 2.0 spiralizátora.
- Csak a hosszúkás típusú zöldségeket lehet könnyen és egyszerűen hosszú szálakra vágni.
Lehet zöldséges tésztát venni?
Aki lusta volt saját maga készíteni zoodle-t, most már készen is megvásárolhatja a boltból. Otthon aztán egyszerűen belekeverjük a salátába, kedvenc szósszal tálaljuk, vagy röviden blansírozzuk, majd pestóval keverjük össze.
