A túlsúly meghatározásához az úgynevezett testtömeg-index (BMI) szolgál irányadóként. Meghatározza a súly és a magasság arányát. Az érték kiszámítása a testtömeg (kilogrammban) és a magasság (méterben) négyzetének hányadosa. Ha a BMI 25 felett van, akkor túlsúlyos. Személyes testtömeg-indexének kiszámításához egyszerűen használja a BMI-kalkulátort.
A 30 vagy annál nagyobb BMI-vel rendelkezők elhízottaknak minősülnek. Az elhízás három súlyossági fokra is osztható, a 40 feletti BMI-t kóros elhízásnak is nevezik.
Ennek az osztályozásnak azonban vannak korlátai. Az izomtömeg több, mint a zsír, így a nagyon izmos emberek, például a testépítők, a versenysportolók vagy a nehéz fizikai munkát végzők BMI-je megemelkedhet túlsúly nélkül. A 18 éven aluli gyermekek és fiatalok életkorát és fejlettségi szintjét is figyelembe kell venni.
A túlsúly értékelésénél a BMI mellett a derékbőséget is figyelembe veszik. A zsíreloszlás szintén fontos szerepet játszik a túlsúly egészségügyi következményeiben. Különbséget tesznek a körte és az alma típusa között. Előbbinél a zsírlerakódások elsősorban a combon, a lábszáron és a fenéken, az utóbbiban elsősorban a hasban, illetve a belső szerveken találhatók.
A felesleges hasi zsír a gyulladások, a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatához kapcsolódik. A 88 centiméteres vagy annál nagyobb derékbőség a nőknél, a 102 centiméternél nagyobb derékbőség pedig a férfiaknál problémásnak számít, feltéve, hogy a BMI egyidejűleg 25 felett van.