John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
káposztasaláta
- 1 Káposzta
- 150 ml Zöldség leves
- 150 g Kockára vágott szalonna
- 4 evőkanál Olaj
- 8 evőkanál Ecet
- 1 csipet Só, bors
- 1 csipet Köménymag
Fehér kolbászos rétes
- 500 g Fehér kolbász hús
- 500 g Cukrászsütemény
Utasítás
káposztasaláta
- A hegyes káposztáról távolítsuk el a szárat, vágjuk egyenletesen vékony csíkokra (a kenyérszeletelőn működik a legjobban).
- A szalonnát hagyjuk ki, és tegyük egy tálba a hegyes káposztával. A zöldséglevet felforrósítjuk, hozzáadjuk az olajat és az ecetet, ízesítjük sóval, borssal, köménnyel. Adjuk hozzá a tálban lévő káposztához és keverjük össze. A legjobb, ha zárt edényben 24 órán át állni hagyjuk.
Weißwurschtstrudel
- A borjúkolbászos réteshez óvatosan terítsük ki az első réteg rétestésztát, és helyezzük a második réteget az első réteg tetejére, 90°-kal elfordítva.
- Egyenletesen rákenjük a fehér kolbászhúst. Hagyja kb. 1 cm szabadon a rétes mind a 4 oldalán, hajtsa le a bal és jobb szélét kb. 1 cm-re, és alulról felfelé tekerjük fel a rétest. Mindig erősen nyomja össze.
- A rétest sütőpapírra fektetjük és 160°C-on kb 45 percig sütjük. A rétest édes mustárral tálalhatjuk.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 331kcalSzénhidrát: 11.9gFehérje: 9.1gZsír: 27.6g
