John Myers
A csirkének rossz és egészségtelen a híre. Így ismeri fel a csirkehús minőségét.
Egy állatvédő szervezet új videója felfedi a szörnyű igazságot a csirkehús minőségéről. A húsimádóknak figyelniük kell a fehér csíkokra a húsban, különösen a csirkemelleknél, mivel ezek az állatok izombetegségére utalnak.
Minél több a fehér csík, annál természetellenesen magas a zsírtartalom a húsban. Valójában a csirkehús sovány. Sok fehér csík jelenik meg, amikor a sovány húst zsírral helyettesítik.
A zsíros csirkehús jelentősen megnövekedett az elmúlt években. Ez elsősorban annak tudható be, hogy növekszik a kereslet a magas fehérjetartalmú, állítólag alacsony zsírtartalmú húsok iránt – derül ki az Arkansas és Texas Egyetem tanulmányából.
A csirkéket kis helyen tenyésztik. A zsírtartalom nő, az izmok pedig csökkennek, mert az állatok nem tudnak mozogni. Ráadásul állítólag a csirkék egyre gyorsabban nőnek. Az izmok ilyen módon nem tudnak normálisan fejlődni.
Ha nem szeretné ezt a húst enni, ügyeljen arra, hogy a csirkehús ne legyen túl fehér csíkokkal. A biohúst általában a fajnak megfelelő módon tenyésztik, hogy az izmok fejlődhessenek.
Jaclyn London, a Good Housekeeping Institute táplálkozási szakértője szerint, ha a hús nem túl zsíros, és nem kezelték antibiotikumokkal, akkor a csirke egészséges és jó fehérjeforrás.
