John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
Fehér paradicsomos hableves bazsalikommal
- 800 g Roma paradicsom
- 1000 ml Növényi állomány
- 6 evőkanál Olaj
- Paprika Fehér
- Só
- 3 Mogyoróhagyma
- 2 Gerezd fokhagyma
- 150 ml Pinot Blanco
- 200 ml Krém
- 80 g Hideg vaj
- 2 csokor Vazul
Utasítás
Fehér paradicsomos hableves bazsalikommal
- A paradicsomot megmossuk, nyolcad részre vágjuk, és az alaplével, sóval, borssal pürésítjük. Béleljünk ki egy szitát nedves gézpelenkával, öntsük bele a masszát, és akasszuk rá egy magas edényre. Fogja meg a kiszabaduló állományt. A medvehagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és forró olajon megdinszteljük. Leöntjük a tiszta paradicsomlével és kevés fehérborral. Körülbelül 5 percig forraljuk. Adjunk hozzá 200 ml tejszínt, és pároljuk a kívánt állag eléréséig. A hideg vajat keverjük össze a pürésszel. Sózzuk, borsozzuk, sült bazsalikomlevéllel tálaljuk.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 125kcalSzénhidrát: 1.8gFehérje: 1.3gZsír: 12.2g
