John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
Medvehagyma pesto
- 200 g Medvehagyma frissen
- 50 ml Olívaolaj
- Só
Medvehagymás palacsinta
- 125 g Liszt
- 3 Tojás
- 125 ml Tej
- 1 lövés Természetes szénsavas ásványvíz
- 1 csipet Só
- 1 csipet Cukor
- 3 evőkanál Medvehagyma pesto
Töltelék: kecskekrém
- 300 g Kecskekrémsajt
Paradicsom jus
- 1 Mogyoróhagyma
- 2 tud Szitált paradicsom
- 1 Gerezd fokhagyma
- Rozmaring
- Kakukkfű
- Oregano
- Pepper
- Só
- 1 lövés Gin
vad gyógynövények Saláta
- 150 g Vad gyógynövények saláta
- 2 evőkanál Dióolaj
- 2 evőkanál Mangó ecet
- Pepper
- Só
Utasítás
Medvehagyma pesto
- A medvehagymát olajjal pürésítjük, picit sózzuk - kész!
Medvehagymás palacsinta
- A tejet, a tojást, a sót, a cukrot és a pestót összekeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet. 30 percig pihentetjük. A palacsintákat vékonyra sütjük a palacsinta vason vagy a palacsintában (különben a medvehagyma aroma elpárolog. Kenjük meg a kecskekrémmel és forgassuk meg. Tartsuk melegen.
Paradicsom jus
- Röviden megpirítjuk a medvehagymát, hozzáadjuk a fokhagymát, és kevés vízzel meglocsoljuk. Adjuk hozzá a paradicsomot és a friss fűszernövényeket, fűszerezzük, majd forraljuk sokáig. Történjen a végén, ne pürésítse. Közvetlenül tálalás előtt adjunk hozzá egy csipet gint.
Tálalási javaslat
- Az előmelegített tányérra tükörként helyezzük a paradicsomszószt. A palacsintákat átlósan felvágjuk, és három vágást a jussra helyezünk. Adjuk hozzá a salátát, és díszítsük metélőhagymával vagy póréhagyma szalmával.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 224kcalSzénhidrát: 10.1gFehérje: 6.4gZsír: 17.2g
