John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
Tejfölös és lime mártogatós
- 1 csészék Tejföl
- 1 Lime, héja és gyümölcslé
- Só
- Fekete bors a malomból
Medvehagymás palacsinta
- 50 g Medvehagyma frissen
- 3 Tojás
- 250 ml Tej
- 120 g Liszt
- 1 csipet Só
- 4 evőkanál Szeletelt mandula
- Olaj
Utasítás
Tejfölös és lime mártogatós
- Tedd egy tálba a tejfölt. A lime héját, valamint a sót, borsot és mindent jól összekeverünk, majd újra fűszerezzük, és ha akarjuk, hozzáadjuk a lime levét. Fedjük le és hagyjuk állni a hűtőben körülbelül 2 órát.
Medvehagymás palacsinta
- Válasszon kb. 8-10 apró, gyönyörű levelet a medvehagymából, és tedd félre. Tegye a 3 tojást és a tejet egy magas edénybe. A maradék medvehagymát durvára vágjuk és hozzáadjuk, majd a varázspálcával mindent finomra pürésítünk, majd ezt a folyadékot egy tálba tesszük, hozzáadjuk a lisztet és a sót, és sima, folyékony tésztává keverjük. Hagyja pihenni legalább 30 percig.
- Egy serpenyőt kenjünk ki olajjal és melegítsük fel. Ezután adjunk hozzá egy merőkanál palacsintatésztát a serpenyőbe (közepes lángon). Amikor a keverék elkezd besűrűsödni, szórjunk rá néhány szeletelt mandulát, és dekoratív módon oszlassuk el a tetejére a medvehagyma 2-3 levelét. Amikor a keverék teljesen besűrűsödött, egy tányér segítségével fordítsuk meg a palacsintát, és süssük még 2-3 percig a másik oldalán. Ugyanígy járjunk el a többi tésztával is.
- A medvehagymás palacsintát a tejföllel és lime mártogatóssal tálaljuk.
