Emma Miller
A kutatók emlékeztettek bennünket, hogy az eper nagy koncentrációban tartalmaz antocianint, egy olyan aminosavat, amely csökkenti a rossz koleszterin szintjét a szervezetben.
Az eper, mivel rostban gazdag, segít a szervezetnek elégetni a hasi zsigeri zsírt, ami nagyon veszélyes a szervezetre.
A hasi zsigeri zsír megzavarja a hormonok egyensúlyát és működését, rontja a sejtek inzulinérzékenységét, elősegíti a vérrögképződést, ami szívproblémákhoz, esetenként korai halálhoz vezet. Az oldható rostok azonban a Wake Forest Baptist Medical Center kutatói szerint lelassítják az emésztett élelmiszerek folyamatát a gyomorból a belekbe, és így segít megszabadulni a zsigeri zsírtól.
„Napi minden tíz gramm oldható rost után 3.7%-kal csökken a zsigeri zsír mennyisége öt év alatt. Másrészt a mérsékelt aktivitás növekedése a zsigeri zsír 7.4%-os csökkenéséhez vezet ugyanebben az időszakban” – mondják a tudósok.
A kutatók arra is emlékeztettek, hogy az eper nagy koncentrációban tartalmaz antocianint, egy aminosavat, amely csökkenti a rossz koleszterinszintet és a triglicerideket, segítve a testsúly szabályozását.
