A datolyát apróra vágjuk, és a makadámiával együtt (a 12 fél kivételével) aprítógépben feldaraboljuk. Öntsük egy keskeny edénybe, és botmixerrel dolgozzuk péppé. Az immár egészen olajos keveréket felezzük, az egyik felét a kakaóval keverjük össze.

Melegítsük elő a sütőt 180°O-ra / alsó hőfokra.

Mindegyik masszából vágjunk 12 kis adagot, fűzzük össze és gömbölyítsük őket. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük kis távolságra, és mindegyik golyó közepére nyomjuk a makadámia felét.

Csúsztassa be a fémlemezt a sütőbe a második sínen alulról. A sütési idő 5-7 perc. Ezután azonnal vegyük ki és hagyjuk jól kihűlni.

Kicsit "érzékeny" és törékeny ez a kis nassolnivaló még kihűlt állapotban is. De ez nem ront az ízén.