John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
A fagylalthoz:
- 600 ml Krém
- 100 g Cukor
- 1 Pc. Vanília hüvely
- 1 Pc. Tojássárgája
- 120 g Dió
- 100 g Cukor
A joghurtbombához:
- 500 g Természetes joghurt
- 100 g Cukor
- 1 csomag Vaníliás cukor
- 2 csészék Krém
- 0,5 Pc. Bio citromhéj
A gofrihoz:
- 6 Pc. Tojás
- 125 ml Olaj
- 650 g Liszt
- 2 csomag Vaníliás cukor
- 1,5 csomag Sütőpor
- 500 ml Tej
- 150 g Cukor
Utasítás
Jég:
- Egy serpenyőben hozzákeverjük a tejszínt, a cukrot, a vaníliarudat, és kb. 80 fok. Hűtsük le 70 fokra és adjunk hozzá 1 tojássárgáját, és habverővel keverjük jól el. Hagyjuk még egy kicsit dermedni, majd hűtsük le. 100 gramm cukrot karamellizálunk és hozzáadjuk a diót. Amikor minden karamellizálódott, félretesszük.
- A kihűlt fagylaltos masszát a fagylaltgépbe tesszük, a végén pedig a finomra vágott karamellizált diót a fagylaltgépbe.
Joghurt bomba:
- Egy nappal korábban keverjük össze a joghurtot, a cukrot, a vaníliás cukrot és a citromot. A tejszínt kemény habbá verjük, és a joghurtos keverékhez adjuk. Tekerje be az elülső gyűrűket egy tiszta konyharuhával, és rögzítse gumiszalaggal. Öntsük bele a masszát és tegyük rácsra, hogy 24 óra alatt le tudjon folyni a folyadék.
Gofri:
- Mindent összekeverünk és lehűtjük. Közvetlenül tálalás előtt sütjük a gofrisütőben.
tálalás:
- Díszítsd a desszertes tányért friss gyümölccsel, tedd a fagylaltot gofrira, és egy gofriszívet díszíts friss tejszínnel, és tegyél a tetejére egy piros gyümölcsöt. A joghurtbombát pürésített friss eper és csokoládé rács szépen díszíti
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 283kcalSzénhidrát: 34gFehérje: 4.5gZsír: 14.4g
