John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 250 g Narancssárga édesburgonya
- 250 g Cukkini zöld
- 2 Tojás
- 250 g Tejföl
- 120 g Zsemlemorzsa
- Bors a darálóból
- 100 g Kesu dió
- 4 evőkanál Vaj
- 0,5 csokor Friss koriander
- Só, bors
Utasítás
- Az édesburgonyát meghámozzuk, a cukkinit megmossuk, a végét eltávolítjuk. Mindkettőt durvára lereszeljük, és összekeverjük a tojással, 50 g tejföllel, borssal és zsemlemorzsával.
- A kesudiót egy tapadásmentes serpenyőben megpirítjuk, durvára aprítjuk és a tésztába forgatjuk.
- Egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat. Minden pufferhez öntsön a serpenyőbe 1 evőkanál puffertésztát, és egy kicsit lapítsa el. A puffereket mérsékelt lángon aranysárgára sütjük. A legjobb, ha a puffereket melegen tartjuk a sütőben 50 °C-on.
- A mártáshoz: leszedjük a korianderleveleket a száráról, és durvára aprítjuk. A maradék tejföllel összekeverjük, sóval, borssal ízesítjük.
- A puffereket tányérokra osztjuk, és a mártogatós mellé tálaljuk.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 226kcalSzénhidrát: 15.5gFehérje: 3.9gZsír: 16.5g
