John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
Կարճ թխվածքաբլիթի հիմք
- 75 g Կարագ / մարգարին
- 170 g Ալյուր
- 1 Հատ Դեղնուց
- 20 g Շաքար
Շաղ տալ
- 140 g Ալյուր
- 70 g Կարագ
- 70 g Շաքար
Կակաչի սերմի միջուկ
- 200 g Կակաչ
- 50 g Շաքար
- 20 g Սեմոլինա
- 1 Հատ Ձվի սպիտակուցներ
- 100 ml Կաթ
Կաթնաշոռային զանգված
- 500 g Ցածր ճարպային քվարկ
- 75 g Շաքար
- 2 փաթեթը Վանիլային շաքար
- 2 Հատ Ձվեր
Հրահանգներ
Կարճ խմորեղենի հիմք
- Ալյուրը, շաքարավազը, կարագը և ձվի դեղնուցները հունցել, փաթաթել տապակի չափին (26 սմ) և դնել սառնարանը 30 րոպե:
Շաղ տալ
- Կարագից, ալյուրից և շաքարավազից պատրաստել քրամբլներ
Կակաչի սերմի միջուկ
- Կակաչի սերմերը ձավարի և շաքարավազի հետ բերեք կաթի մեջ եռման աստիճանի, հարելով անընդհատ խառնելով, թողեք սառչի:
Quark
- Այդ ընթացքում ձվերն առանձնացնում ենք քվարկից, շաքարավազից, վանիլային շաքարից և ձվի դեղնուցներից, հարում ենք մինչև յուղալի դառնալը, հարում ենք ձվի սպիտակուցը և զգուշորեն ծալում:
- Երբ կակաչի սերմի խառնուրդը սառչի, արագ խառնեք ձվի սպիտակուցը, խմորի հիմքը հանեք սառնարանից և նախ շերտավորեք կակաչի սերմի խառնուրդը, ապա քվարկի խառնուրդը։ Ի վերջո, վրան դնել կրամբլը
- Թխել 180 աստիճանով միջին ռելսի վրա մոտ 45 րոպե
