Emma Miller
Այս տեխնիկայի սկզբունքի պատճառով որոշ ապրանքներ հարմար չեն բազմաբնակարանում պատրաստելու համար: Multicooker-ը շատ օգտակար և բազմաֆունկցիոնալ սարքավորում է: Նրա հնարավորությունները շատ լայն են, բայց դեռ անսահմանափակ չեն։ Որոշ ճաշատեսակների համար այն ընդհանրապես հարմար չէ, ուստի ավելի լավ է դրանք եփել վառարանի վրա։ Multicooker-ը երկար ժամանակ է պահանջում տաքանալու և դանդաղ եփելու համար, ինչը հարմար չէ եփման կարճ ժամանակ ունեցող մթերքների համար։
Մինգինգ
Ձվի խրթխրթան աղանդեր, ցավոք, դուք չեք կարող այն պատրաստել բազմաբնակարանում: Ավելի լավ է այն պատրաստել ջեռոցում։ Բեզե պատրաստելու համար անհրաժեշտ է չոր օդ, իսկ մուլտիօջախի ամանը խոնավ է։
Ադիբուդի
Պոպկորնը լավ է ստացվում միկրոալիքային վառարանում և կաթսայում, բայց մուլտիօջախի մոդելների մեծ մասը չի կարող դա անել: Ձեզ անհրաժեշտ է նվազագույն ջերմաստիճան 200°, որպեսզի եգիպտացորենի հատիկները պայթեն, բայց սովորական բազմաբնակարանային սարքերի մեծ մասը տաքանում է մինչև 170°:
Որոշ բանջարեղեն
Հրաշք մեքենան հիանալի աշխատանք է կատարում բանջարեղենի հետ, որը պետք է շոգեխաշել, օրինակ՝ կարտոֆիլը կամ կաղամբը: Հարմար չէ արագ և բարձր ջերմաստիճանում եփվող բազմաբջջային բանջարեղենի համար: Սպանախը, ծնեբեկի հատիկները, պրասը և լոլիկը եփում են անախորժելի մսի մեջ։
Բրինձ
Խոհանոցային օգնականների շատ մոդելներ ունեն բրնձի առանձին ռեժիմ, բայց դեռ ավելի լավ է այս հացահատիկը պատրաստել վառարանի վրա: Բրինձը եփում է ոչ ավելի, քան 20 րոպե, բայց բազմաբնակարանում այն եփվելու է մոտ մեկ ժամ: Թասի ջերմաստիճանն ու բարձր խոնավությունը հանգեցնում են նրան, որ բրնձի հատիկները ներսում մնում են թերեփած, իսկ դրսում՝ կպչուն։ Բացի այդ, բրինձը շատ հաճախ «փախչում» է այս տեխնիկայից։
Ծովային ուտելիքներ
Ծովախեցգետինը, օմարը, ծովախեցգետինը և կաղամարը շատ նուրբ մթերքներ են, որոնք եփվում են արագ և բարձր ջերմության վրա, ինչը անհնար է բազմաբնակարան սարքում: Եթե դրանք մի քանի րոպեից երկար եփեք, ապա ծովամթերքները ռետինե կդառնան։
Բլիթներ
Նույնիսկ տապակած տապի մեջ բլիթները կարող են ճմրթվել կամ պատռվել: Եվ դրանք պտտելը բազմաբնակարան սարքի խորը ամանի մեջ նույնիսկ ավելի դժվար է: Նաև բարձր խոնավության և ցածր ջերմաստիճանի պատճառով նրբաբլիթները չեն հասցնի արագ բռնել և կվերածվեն կաթնային շիլա։
Կաթով շիլա
Կաթնային շիլան շատ հաճախ «փախչում» է բազմաբնակարանից, ինչը ստիպում է լվանալ բոլոր սարքավորումներն ու սեղանը։ Հաշվի առեք, որ մուլտիօջախում շիլան եփելու համար շատ ավելի երկար ժամանակ կպահանջվի, քան վառարանի վրա, այնպես որ դուք չեք կարող արագ նախաճաշ պատրաստել:
Ալկոհոլով ճաշատեսակներ
Multicooker-ում ալկոհոլ օգտագործող սոուսներն ու մարինադները հաջող չեն լինի: Ալկոհոլը սոուսից դուրս չի գա և անհույս կերպով կփչացնի ուտեստը, ամբողջ սնունդը հագեցած կլինի ալկոհոլային համով։
