Վիճակը լուրջ է, ասում է դիետոլոգը, եթե կիտրոնով թեյ կամ սուրճ խմելուց հետո սկսում է բարձրանալ ոչ միայն զարկերակը, այլև արյան ճնշումը։ Թեյ և սուրճ պատրաստելու ամենավտանգավոր միջոցը ըմպելիքներին կիտրոն ավելացնելն է։ Այս կարծիքին է սննդաբան Բորիս Սկաչկոն։
«Նրա պարունակած թթուները մեծացնում են լուծվող ալկալոիդների քանակը, և սուրճի կոֆեինը, ինչպես նաև թեյի կոֆեինը, թեոբրոմինը և թեոֆիլինը սկսում են կոշտ գործել, և ամենավտանգավոր կետը ձեր սրտանոթային համակարգն է, այնքան թեյն այստեղ վտանգավոր է: իսկ հիմա. Ցուցանիշը շատ պարզ է՝ դա սրտի զարկերի բարձրացում չէ կիտրոնով թեյ կամ սուրճ խմելուց հետո։ Այսինքն՝ սրտի բաբախյունը եղել է 80, եթե այդպես է մնացել, ուրեմն ամեն ինչ ճիշտ ես անում։ Բայց կիտրոնով սուրճից մեկ ժամ և կիտրոնով թեյից երեք-չորս ժամ հետո ցանկացած ֆիզիկական ակտիվություն բացառվում է, հակառակ դեպքում սրտի մկանների մաշվածությունը կտրուկ արագանում է»,- ասաց նա։
Նա նաև զգուշացնում է մարդկանց, որ իրավիճակը լուրջ է, եթե կիտրոնով թեյ կամ սուրճ խմելուց հետո ոչ միայն սրտի հաճախությունը, այլև արյան ճնշումը բարձրանա։ Քանի որ կոֆեինը խթանում է ոչ միայն սրտի հաճախությունը (եթե սիրտը թույլ է, այլ նաև արյան ճնշումը), եթե արյան անոթները բավականաչափ առողջ չեն: