John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 200 g Ալյուր
- 100 g Շաքար
- 2 Դեղնուց
- 100 g Աղացած ընկույզ
- 200 g Կարագ
- 1-ական պտղունց դարչին և աղացած մեխակ
- 750 g Boskoop խնձոր
- 4 tbsp Կիտրոնի հյութ
- 1 Ուղեբեռ. Վանիլային շաքար
- 4 tbsp խաղող
- 1 tbsp Փոշի շաքար
Հրահանգներ
- Խմորի կարթով պատրաստեք ալյուրը, շաքարավազը, 1 ձվի դեղնուցը, աղացած ընկույզը, շերտավոր կարագը, դարչինը և մեխակը հարթ խմորի վերածելու համար: Խմորը փաթաթել թաղանթի մեջ և թողնել սառչի 1 ժամ։
- Կլպեք խնձորները քառորդ մասով, հանեք միջուկը։ Խնձորները մանր կտրատել և կաթսայի մեջ դնել կիտրոնի հյութով, շաքարավազով և չամիչով։ Կարճ ժամանակով եռացրեք և եփեք թույլ կրակի վրա 10 րոպե։
- Զսպանակաձև թավան (28 սմ) յուղել։ Խմորի 2/3-ը գրտնակել և դնել տապակի մեջ, ամուր սեղմել։ Ավելորդ խմորից 2 սմ բարձրությամբ եզր պատրաստեք։ Խմորի հիմքի վրա քսել խնձորի կոմպոտը։ Մնացած խմորը գրտնակել և քսել մոտ. 1.5 սմ լայնությամբ շերտեր եւ ցանցի նման դրեք կոմպոտի վրա։ Մնացած ձվի դեղնուցը հարել 1 ճաշի գդալ ջրով և դրանով քսել խմորեղենի ցանցը։
- Թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում մոտ. 175 C 35-40 րոպե: Թող սառչի և քսել շաքարի փոշին:
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 416kcalԱծխաջրեր. 47.2gՍպիտակուց ` 3.4gՃարպ: 23.4g
