Կա՞ն հայտնի ղրղզական փողոցային սննդի շուկաներ կամ տաղավարներ:

Ներածություն. Ղրղզստանի փողոցային սննդի շուկաներ և տաղավարներ

Ղրղզստանը ծով ելք չունեցող երկիր է Կենտրոնական Ասիայում, որը հայտնի է իր ապշեցուցիչ լեռներով, հիասքանչ լճերով և հյուրընկալ մարդկանցով։ Ղրղզստանի մշակույթի մի կողմը, որը չի կարելի անտեսել, փողոցային համեղ սնունդն է: Ղրղզստանի փողոցային սնունդը տարբեր մշակույթների համերի հալման կաթսա է, որոնք բնակեցրել են տարածաշրջանը պատմության ընթացքում: Լապշայի շոգեխաշած ամաններից մինչև համեղ մսի շամփուրներ, բոլորի համար կա մի բան: Այս հոդվածում մենք կուսումնասիրենք ղրղզական փողոցային սննդի հանրաճանաչ շուկաները և կրպակները, որոնք դուք պետք է այցելեք:

Ղրղզստանի փողոցային սննդի հանրաճանաչ շուկաների ակնարկ

Ղրղզստանում սննդի փողոցային շուկաները գործունեության աշխույժ կենտրոններ են, որտեղ մարդիկ հավաքվում են հասարակության բոլոր խավերից՝ արագ ճաշը վայելելու: Ամենահայտնի շուկաներից մեկը Բիշքեկի Օշ բազարն է: Սա պատմական շուկա է, որն առաջարկում է թարմ մրգերի, բանջարեղենի, համեմունքների և փողոցային սննդի մի շարք: Շուկայում զբոսնելիս կարող եք փորձել ղրղզական ավանդական ուտեստներ, ինչպիսիք են շաշլիկը (խորոված մսից շամփուր), լագման (արիշտայի ապուր) և պլովը (բրնձով փլավ):

Ղրղզստանի փողոցային սննդի մեկ այլ հայտնի շուկան Օրտո-Սայ բազարն է, որը գտնվում է մայրաքաղաք Բիշքեկում: Այս շուկան հայտնի է փողոցային սննդի իր բազմազան ընտրանիով՝ ներառյալ ավանդական ղրղզական խոհանոցը, չինական պելմենին, կորեական խորովածը և թուրքական քյաբաբը: Orto-Sai Bazaar-ի պարտադիր ճաշատեսակներից մեկը սամսան է՝ մսով, կարտոֆիլով և սոխով լցված խմորեղենը:

Ղրղզստանի փողոցային սննդի լավագույն տաղավարները Բիշքեկում

Ղրղզստանի մայրաքաղաք Բիշքեկը սննդի սիրահարների դրախտն է: Քաղաքում կան փողոցային սննդի մի քանի տաղավարներ, որոնք առաջարկում են համեղ և մատչելի ուտեստներ: Փողոցային սննդի ամենահայտնի տաղավարներից մեկը Ջալալ-Աբադ Սոմսասն է: Այս փոքրիկ կրպակը գտնվում է Բիշքեկի սրտում և մատուցում է բերանային սամսաներ՝ տարբեր միջուկներով, այդ թվում՝ տավարի, գառան և դդմի մսով:

Բիշքեկում փողոցային սննդի մեկ այլ հայտնի տաղավար է Osh Bazaar Shashlyk-ը: Ինչպես անունն է հուշում, այս կրպակը մասնագիտացած է շաշլիկի մեջ՝ ղրղզական ավանդական ուտեստը, որը պատրաստվում է բաց կրակի վրա խորոված մսի մարինացված կտորներով: Մարինադի կրպակի գաղտնի բաղադրատոմսը փոխանցվել է սերնդեսերունդ՝ շաշլիկը դարձնելով աներևակայելի համեղ և նուրբ:

Եզրափակելով, Ղրղզստանը սննդի սիրահարների դրախտն է, և նրա փողոցային սննդի շուկաներն ու տաղավարները դրա վկայությունն են: Անկախ նրանից, թե դուք տրամադրություն ունեք մսային համեղ շամփուրների կամ շոգեխաշած լապշայի, դուք անպայման կգտնեք ինչ-որ բան, որը կբավարարի ձեր համը: Այսպիսով, հաջորդ անգամ, երբ լինեք Ղրղզստանում, համոզվեք, որ այցելեք այս հայտնի փողոցային սննդի շուկաները և տաղավարները՝ վայելելու ղրղզական խոհանոցի լավագույն ուտեստները: