Կուբայում կա՞ն փողոցային սննդի սեզոնային մասնագիտություններ:

Ներածություն. Սեզոնային փողոցային սնունդ Կուբայում

Կուբան փողոցային սննդի աշխույժ տեսարան ունի, և հազվադեպ չէ տեսնել, թե ինչպես են վաճառողները վաճառում իրենց ապրանքները սայլերից և կրպակներից բանուկ շուկաներում և փողոցներում: Չնայած փողոցային սննդի որոշ տեսակներ հասանելի են ամբողջ տարվա ընթացքում, մյուսները առաջարկվում են միայն որոշակի սեզոնների ընթացքում: Փողոցային սննդի այս սեզոնային մասնագիտությունները ներառում են սեզոնին համապատասխանող համերն ու բաղադրիչները՝ դրանք դարձնելով էլ ավելի համեղ և յուրօրինակ:

Ձմեռային համեղ ուտեստներ. մասնագիտություններ, որոնք պետք է փորձել Կուբայի ցուրտ ամիսներին

Կուբայում ձմռան ամիսներին վաճառողները առաջարկում են մի շարք փողոցային ուտելիքներ, որոնք ջերմացնող և մխիթարող են: Ձմռանը հայտնի կերակուրներից է աջյակո կոչվող առատ շոգեխաշել, որը պատրաստվում է արմատային բանջարեղենից, եգիպտացորենից և հավի կամ տավարի մսից: Մեկ այլ հայտնի տարբերակ է sopa de pollo-ն՝ հավի ապուր, որը համեմված է սխտորով, սոխով և կիլանտրոյով:

Քաղցր ատամ ունեցողների համար Կուբայում ձմեռը նաև նշանակում է, որ բունյուելոների ժամանակն է: Խմորի այս տապակած գնդիկները պատրաստվում են ալյուրով, շաքարավազով և դարչինի նրբերանգով և հաճախ մատուցվում են շաքարավազից և ջրից պատրաստված քաղցր օշարակով:

Ամառային հյուրասիրություններ. Փողոցային սննդի սիրված ուտեստներ Կուբայի տաք և խոնավ եղանակներին

Ամռան ամիսներին Կուբայի փողոցային սննդի տեսարանը աշխուժանում է թարմացնող ուտեստներով, որոնք օգնում են հաղթահարել շոգը: Հայտնի տարբերակներից մեկը հելադոն կամ պաղպաղակն է, որը հաճախ պատրաստվում է արևադարձային մրգերից, ինչպիսիք են մանգոն, կոկոսը և պապայան: Ամառային մեկ այլ թարմացնող միջոց է գրանիզադոն, որը մանրացված սառույցից և մրգային օշարակներից պատրաստված ցեխոտ է:

Երբ ջերմաստիճանը բարձրանում է, վաճառողները նաև առաջարկում են մի շարք սառը սենդվիչներ և փաթաթումներ, ինչպիսիք են bocadillo de jamon-ը, խոզապուխտով սենդվիչ, որը հաճախ մատուցվում է պանրի և թթու վարունգի հետ: Մեկ այլ հայտնի ամառային սենդվիչ է el pan con lechón-ը, որը պատրաստվում է տապակած խոզի մսից և լցնում սոխով, սխտորով և թթու սոուսով:

Եզրափակելով, Կուբայի փողոցային սննդի տեսարանը չի սահմանափակվում միայն մի քանի տարբերակներով, որոնք հասանելի են ամբողջ տարվա ընթացքում: Փոխարենը, երկրի փողոցային սննդի վաճառողները առաջարկում են սեզոնային մասնագիտությունների բազմազան տեսականի, որոնք ներառում են բաղադրիչներ և համեր, որոնք յուրահատուկ են յուրաքանչյուր սեզոնի համար: Անկախ նրանից, թե դուք այցելում եք ձմռանը կամ ամռանը, համոզվեք, որ ուսումնասիրեք փողոցային սննդի տարբեր տարբերակները, որոնք առաջարկում է Կուբան: