John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 500 ml Կաթ
- 550 ml Բուսական արգանակ
- 2 Գազար
- 2 tbsp Ձեթ
- 500 g Թագավոր ոստրե սունկ
- 150 g Լեհական կերակուր
- 2 խմբաքանակ Կանաչ սոխ
- 40 g Վայրի սխտորի պեստո
- 2 tbsp Կարագ
- Աղ, պղպեղ, շաքար
Հրահանգներ
- Կաթսայի մեջ եռացրեք 1,500 մլ կաթ և 500 մլ արգանակ։ Այդ ընթացքում գազարը լվանում և մաքրում ենք կեղևից և մանր կտրատում։ Թավայի մեջ տաքացնել 2 ճաշի գդալ ձեթ և տապակել գազարը մոտ 7 րոպե։ Անհրաժեշտության դեպքում մաքրել թագավորական ոստրե սունկը և մանր կտրատել։
- Պոլենտայի ձավարը հարում ենք եռացող հեղուկի մեջ, եփում ենք մոտ 1 րոպե՝ ուժեղ խառնելով, հանում ենք վառարանից և թողնում, որ մոտ 5 րոպե թրմվի՝ ծածկված։
- Լվացեք գարնան սոխը, քամեք և կտրատեք նուրբ ռուլետներով։ Գազարին ավելացնել սունկը, տապակել 3 րոպե։ Ավելացնել գարնան սոխը, տապակել ևս 2 րոպե։ Ապագլազել 50 մլ պաշարով, համեմել ըստ ճաշակի։
- Պոլենտայի մեջ խառնել վայրի սխտորի պեստոն և 2 ճ/գ կարագը, մատուցել տապակած բանջարեղենի հետ։
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 101kcalԱծխաջրեր. 3gՍպիտակուց ` 2.4gՃարպ: 8.8g
