John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 200 g Mie արիշտա
- 1 tsp Աղ
- 1 tsp Աղացած քրքում
- 1 tbsp արեւածաղկի ձեթ
- 200 g Հավի կրծքամիս ֆիլե
- 2 tbsp արեւածաղկի ձեթ
- 150 g 1 սոխ
- 150 g 1 դեղին պղպեղ
- 100 g Գազար
- 100 g Գարնանային սոխ
- 250 g Լոբի ծիլեր
- 15 g Թարմ համեմ
- 2 tbsp Քաղցր սոյայի սոուս
- 2 tbsp Մուգ սոյայի սոուս
- 2 tbsp Թեթև սոյայի սոուս
- 2 tbsp Քաղցր hoisin սոուս
- 2 tbsp Քաղցր hoisin սոուս
- 2 tsp Հավի արգանակ ակնթարթային
- 3 մեծ պտղունցներ Խիտ ծովի աղը ջրաղացից
- 3 մեծ պտղունցներ Գունավոր պղպեղ ջրաղացից
- 1 tsp Չիլիի յուղ
- 2 կտոր Ձվեր
- 2 tbsp Խոհարարական կրեմ
- 1 tsp Աղացած քրքում
- 4 մեծ պտղունցներ Խիտ ծովի աղը ջրաղացից
- 4 մեծ պտղունցներ Գունավոր պղպեղ ջրաղացից
- 2 tbsp արեւածաղկի ձեթ
Հրահանգներ
- Mie լապշա (200 գ) փաթեթավորման ցուցումների համաձայն եփել աղած ջրի մեջ (1 թեյի գդալ աղ) աղացած քրքումով (1 թեյի գդալ) մինչև խայթոցը պնդանա, քամել խոհանոցային մաղով, վերադարձնել տաք կաթսա և խառնել արևածաղկի հետ։ ձեթ (1 թեյի գդալ), որպեսզի իրար չկպնեն։ Հավի կրծքամիսը լվանում ենք, չորացնում ենք խոհանոցային թղթով, սկզբում կտրատում, այնուհետև շերտերով, սոխը մաքրում ենք, քառորդ կտրատում, կտրատում և շերտերով հավաքում։ Մաքրել և լվանալ պղպեղը և կտրատել շերտերով: Մաքրեք և լվացեք գազարը, կտրատեք կտորների (մոտ 3 սմ երկարությամբ), սկզբում կտորների, ապա բարակ ձողիկների։ Մաքրել և լվանալ գարնան սոխը, սկզբում կտրատել կտորների (մոտ 3 սմ երկարությամբ), ապա բարակ շերտերով կտրատել։ Մաքրեք / լվացեք համեմը, չորացրեք և մանր կտրատեք: . Բացեք ձվերը 2 տարայի մեջ, յուրաքանչյուրում 1 ճաշի գդալ եփող սերուցք, ½ թեյի գդալ աղացած քրքում, 2 մեծ պտղունց խոշոր ծովի աղ և 2 մեծ պտղունց գունավոր հարել պղպեղի մեջ։ Նրբաբլիթը թխում ենք արևածաղկի ձեթով թավայի մեջ (1 ճ/գ), հանում և մանր կտրատում։ Նույնն արեք երկրորդ ձվի հետ։ Վոկը տաքացնել, ավելացնել արևածաղկի ձեթ (2 ճ/ Աստիճանաբար ավելացնել բանջարեղենը (սոխի շերտեր + գազարի ձողիկներ, պապրիկայի շերտեր + գարնան սոխի շերտեր և համեմ + լոբի բողբոջներ) և խառնել / տապակել: Քաղցր սոյայի սոուսով (2 ճաշի գդալ), մուգ սոյայի սոուսով (2 ճաշի գդալ), բաց սոյայի սոուսով (2 ճ/ աղաց (2 մեծ պտղունց), ջրաղացից գունավոր պղպեղ (2 մեծ պտղունց) և չիլի յուղ (2 թեյի գդալ): Թող ամեն ինչ եփվի / եփվի մոտ. 3-3 րոպե: Ժամանակ առ ժամանակ ամեն ինչ խառնել / խառնել: Լցնել Mie-ի լապշա և վերջապես լցնել ձվի կտորները: Ափսեների վրա քսել ասիական արիշտա հավի կրծքամսի ֆիլեով, բանջարեղենով և ձվով և անհրաժեշտության դեպքում մատուցել փայտիկներով: Դրա հետ լավ համադրվում է ծիլերի աղցան պապրիկայով և գարնանային սոխով, (տե՛ս իմ բաղադրատոմսը. Ծիլ աղցան պապրիկայով և գարնանային սոխով)
