John Myers
Եթե դուք անում եք առանց բաղադրիչների, ինչպիսիք են ցորենի ալյուրը և շաքարը, կարող եք ավելի առողջ տորթեր թխել: Սա խնայում է կալորիաները, և շատերը նույնիսկ չեն տարբերվում դասական բաղադրատոմսերով թխված տորթերից:
Ալյուր՝ գրված ցորենի փոխարեն
Բոլոր թխելու բաղադրատոմսերում ցորենի ալյուրը կարելի է 100 տոկոսով փոխարինել թեթև գրված ալյուրով: Ցանկության դեպքում այն կարող եք խառնել ամբողջական ալյուրի ալյուրի հետ. թխելու հատկությունները նույնն են:
Spelled-ը մի փոքր ավելի ուժեղ և սնուցող համ ունի և ավելի առողջարար է, քան ցորենը. spelled-ը պարունակում է ավելի շատ սպիտակուց և մի փոքր ավելի կենսական հետքի տարրեր: Ամբողջական ալյուրի ալյուրը զգալիորեն ավելի առողջ սննդային մանրաթել է տալիս, և շատ մարդիկ ավելի լավ են հանդուրժում ուղղագրությունը, քան դասական ցորենը:
Քաղցրություն՝ շաքարի փոխարեն ճակնդեղի օշարակ
Բազուկի օշարակը պարունակում է ավելի քիչ կալորիա, քան շաքարավազը և նույնիսկ ավելի համեղ է: Հետեւաբար, թխելու ժամանակ հաճախ ավելի փոքր քանակությունը բավարար է։
Լոբի խմոր՝ որպես հիմք
Կարմիր լոբով դուք կարող եք ոչ միայն առողջարար, այլև համեղ տորթեր թխել: Լոբիներն ու հատիկները պարունակում են ածխաջրերի և սպիտակուցների առողջ խառնուրդ, ինչպես նաև արժեքավոր մանրաթելեր:
Տորթի մեջ ալյուրն ամբողջությամբ փրկելու համար տորթը ստանում է լոբի հիմք։ Դրա համար չորացրած կարմիր լոբին թրջում են ջրի մեջ։ Ներքևի հատվածը քաղցր դարձնելու համար լոբին եփում են խնձորի հյութի մեջ՝ խուրմայի և արևածաղկի սերմերի հետ միասին: Այնուհետև դրանք խառնում են խմորի մեջ և թխում զսպանակաձև թավայի մեջ: Հիմքը պետք է նախապես թխվի տասը րոպե, մինչև այն նորից մտնի ջեռոց՝ վերալիցքով:
Սոդա փխրեցուցիչի փոխարեն
Խմորի սոդան բնական աղ է, որն առկա է գրեթե յուրաքանչյուր փխրեցուցիչում: Ի տարբերություն փխրեցուցիչի, խմորի սոդան չի պարունակում հոսքի օժանդակ միջոցներ կամ այլ խմորիչ նյութեր: Եթե թթուները, ինչպիսիք են կիտրոնի հյութը, մածունը կամ քվարկը, օգտագործվում են թխման մեջ, ապա սոդան կարող է փոխարինել թխում փոշին:
