Թխած հավի կրծքամիս խոտաբույսերի ժապավենով արիշտա

Հավի կրծքամիսը համեմել ըստ ճաշակի և թեթև տապակել յուրաքանչյուր կողմից։ Մաքրել սոխը և կտրատել օղակների մեջ։ Մանր կտրատել մի քիչ սուսամբար, մարջորամ և խնկունի: Թխելու համար նախատեսված ափսեի հատակը յուղ քսել, մեջը դնել սոխի օղակները և շաղ տալ թակած խոտաբույսերով։ Վերևում դնել հավի կրծքամիսը և վրան քսել կտրատած լոլիկը։ Այժմ վրան նույնպես դրեք բեկոնի շերտերը։ Թխել 180 ° C-ում մոտ 20 րոպե, այժմ քերած պանիրը դնել հավի կրծքամսի վրա և կրկին թխել մոտ 5 րոպե։ Այդ ընթացքում եփել ժապավենային արիշտա և մանր կտրատել մնացած խոտաբույսերը։ Ձիթապտղի յուղը տաքացնել տապակի մեջ և տապակել մանր կտրատած սխտորը։ Լապշա ժապավենը դնել տապակի մեջ և լավ խառնել, այնուհետև ավելացնել խոտաբույսերը մի քանի անգամ շպրտելով, բայց շատ չտաքացնել: Բարի ախորժակ