John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
կարտոֆիլի համար.
- 6 Կտոր Միջին կարտոֆիլ
- Ձիթապտղի յուղ կամ համտեսել
- 0,5 tsp Իտալական չոր խոտաբույսեր
- Ծովի աղ
բանջարեղենի համար.
- 1 Կտոր Թակած բուլղարական պղպեղ
- 1 Կտոր Ավելի հաստ սոխը կտրեց ավելի մեծ խորանարդի մեջ
- 250 g Թարմ կիսով չափ կամ քառորդ կտրատած սունկ՝ կախված չափից
- 1 Կտոր Միջին չափի ցուկկինին, կիսով չափ կտրատել և ոչ շատ բարակ շերտերով կտրատել
- 1 բուռ Չերի լոլիկները կիսով չափ կտրված
- Մանր կտրատած մաղադանոս, աղ, պղպեղ, ձիթապտղի յուղ
ֆետայի համար.
- 200 g Բնական յոգուրտ (ճարպային պարունակություն՝ ըստ ճաշակի)
- 100 g Նյութի մանր կտրատած ֆետա պանիր
- 1 Կտոր Սխտորի շիճուկը մանր կտրատած կամ սեղմված է
- Աղ, պղպեղ, պապրիկա
կոլոլակների համար.
- 250 g Տավարի աղացած միս կամ համտեսել
- 1 Շ Տոստ
- Կաթ
- 0,5 tsp Բուսական արգանակի փոշի
- 1 Կտոր Մանր կտրատած սոխը
- 1 Կտոր Ձու
- 1 tbsp Breadcrumbs
- 1 tsp Մանանեխ
- Աղ պղպեղ
Հրահանգներ
Կարտոֆիլներ `
- Կլպել, լվանալ և կիսով չափ կտրատել կարտոֆիլը։ Նոր կարտոֆիլը կարելի է օգտագործել կեղևով։ Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 200° կոնվեկցիա։ Թխելու տապակը յուղով քսել։ Վերևում տարածեք իտալական խոտաբույսերը և մի քիչ ծովի աղ: Կարտոֆիլները դնել տապակի մեջ՝ կտրած մակերեսը դեպի ներքև։ Այժմ քսեք խոզանակով կամ ցողեք վրան մի փոքր յուղով և զգուշորեն համեմեք ծովի աղով: Դնել ջեռոցում ընդհանուր 45 րոպե։
- Կարող եք նաև ամբողջը դնել թխման թերթիկի վրա և հետո ավելացնել բանջարեղենը։
Բանջարեղեն:
- Երբ կարտոֆիլը գտնվում է ջեռոցում, պատրաստում ենք բանջարեղենը։ Երկրորդ թխման տապակը քսել յուղով և նախ ավելացնել սոխը, պղպեղի կտորները և սունկը։ Համեմել աղով և պղպեղով, ամեն ինչ լավ խառնել։ Կարտոֆիլը 15 րոպե թխելուց հետո դնել ջեռոցը։ Եվս 10 րոպե հետո ավելացնել ցուկկինին, կրկին 10 րոպե հետո լոլիկը և թխել ևս 10 րոպե։ Հետո ամեն ինչ պետք է արվի։ Եվս մեկ անգամ սրտանց համեմել աղով և պղպեղով և շաղ տալ մաղադանոսով։
Կոլոլակ:
- Տոստը շաղ տալ բանջարեղենի արգանակով և թրջել մի քիչ կաթի մեջ։ Լավ արտահայտվեք։ Այժմ հարում ենք մնացած բոլոր բաղադրիչների հետ, որպեսզի կոլոլակով խմոր ստացվի: Ձևավորել գնդիկներ և տապակել մի փոքր ձեթի մեջ։
Ֆետա ընկղմում.
- Յոգուրտը խառնում ենք մանր կտրատած ֆետա պանրի, աղի, պղպեղի, պապրիկայի և սխտորի հետ։ Սրտանց համտեսել:
- Իսկ հիմա սպասքը մատուցվում է։ Կարտոֆիլները դրեք ափսեի վրա՝ գեղեցիկ շագանակագույն կտրատած մակերեսները դեպի վեր: Վերևում մի կոլոլակ դնել: Անհրաժեշտության դեպքում ամրացրեք փայտե ձողերով և վրան լցրեք մի քիչ ֆետա թաթախում։ Կողքին շարել ջեռոցի բանջարեղենը։
- Այն հիանալի համ ունի։
