John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
Հիմնական խմոր
- 250 g Ալյուր տիպ 630
- 100 g Կարագ
- 150 g Հում եղեգնաշաքար
- 2 կտոր Ազատ տեսականի ձու
- 150 ml Կրեմ
- 2 թեյի գդալ Փխրեցուցիչ
- 1 գողություն Աղ
... նաև կեքսների համար
- 2 ճաշի գդալ Կարամելի սոուս
- 36 կտոր Թարմ ազնվամորի
- Փոշի շաքար
- 2 ճաշի գդալ Պատրաստի տորթի գլազուր, կարմիր
... և tartlets-ի համար
- 2 ճաշի գդալ Կարամելի սոուս
- 100 ml Կրեմ
- 36 կտոր Թարմ ազնվամորի
- 1 փաթեթը Կարմիր տորթի ջնարակ
- Ճարպ և փշրանքներ կաղապարի համար
Հրահանգներ
Հիմնական խմոր
- Ալյուրից, շաքարավազից, ձվերից, աղից, փխրեցուցիչից և կարագից թանձր խմոր պատրաստեք: Ավելացրեք կրեմը այնքան ժամանակ, մինչև խմորը գդալից շատ ընկնի։
- Քսել և տրորել 6 տարտետների ձևը և լցնել խմորի կեսը: Թխել 175 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 15-20 րոպե։ (ատամհատիկի նմուշ): Թարթլետները հանում ենք կաղապարից և թողնում, որ սառչի։
- Այդ ընթացքում կեքսի ձևաման մեջ լցրեք թղթե ծածկոցներ։ Խմորի երկրորդ կեսը խառնել կարամելի սոուսի հետ և խմորը բաժանել կեքսի ձևաների վրա։ Սեղմեք երեք ազնվամորի խմորի մեջ յուրաքանչյուր կեքսի համար, այնուհետև թխել կեքսը 175 աստիճան ջերմաստիճանում մոտ 30 րոպե: (ատամհատիկի նմուշ):
- Տարտլետների համար հարել սերուցքը և խառնել կարամելի սոուսի հետ։ Այս կրեմը քսել պատրաստի և սառեցված վեց տորթերի վրա և վրան դնել վեց ազնվամորի (կամ ավելի):
- Գլուզը պատրաստում ենք ըստ հրահանգների և թողնում ենք, որ մի փոքր սառչի, նախքան այն լցնելը տառտետների վրա։
- Խնայեք երկու ճաշի գդալ և օգտագործեք փոքր գդալով դրանք կեքսների վրա տարածելու համար: Զարդարել ազնվամորիով և փոշիացնել մի քիչ շաքարավազով։
- Ծանոթագրություն 7. Նշված քանակությունը կազմում է վեց tartlets և ինը կեքս
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 356kcalԱծխաջրեր. 29gՍպիտակուց ` 1.7gՃարպ: 26.2g
