John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 1 Բիսկվիթի լույս *
- 150 g Սպիտակ կուվերտուր
- 2 Նարինջ թարմ
- 100 ml Կրեմ 30% յուղ
- 250 g mascarpone
- 2 tbsp Շաքար
- 2 թերթ Ժելատին սպիտակ
- Մեկ կիտրոնի հյութ
- 6 Շոկոլադե զարդեր
Հրահանգներ
- Բիսկվիթի հիմքը բաժանել և տորթի օղակը դնել կեսի շուրջը:
- Կուվերտուրան մանրացրեք և հալեցրեք ջրային բաղնիքում։ Հենց որ այն սկսի լուծարվել, հետ վերցրեք էներգիան և մի փոքր գդալով խառնեք, մինչև բոլոր կտորները վերանան։
- Այժմ տորթի հիմքի վրա բաժանում ենք հեղուկ կուվերտուրան։
- Նարինջի կեղևը մաքրեք, որպեսզի սպիտակ կեղևը նույնպես հեռացվի և հանեք ֆիլեները։ Ընթացքում բռնել հյութը: Նարնջի ֆիլեները քամոցի մեջ դնել և հյութը մի կողմ դնել։
- Երեք ֆիլե դնել նրանց կողքին, իսկ մնացածը քսել շոկոլադի վրա։
- Սերուցքը հարել և խառնել շաքարավազի, մասկարպոնեի, հավաքված նարնջի հյութի և մեկ կիտրոնի հյութի հետ։
- Ժելատինը թողնում ենք սառը ջրի մեջ, քամում և մարմանդ կրակի վրա լուծվում։
- Երեք ճաշի գդալ մասկարպոնե կրեմը խառնեք լուծված ժելատինի հետ, այնուհետև ավելացրեք մնացած կրեմի վրա և զգուշորեն հարեք։ Թողեք սառնարանում պնդանա։
- Այժմ նարինջների վրա տարածեք կրեմի երկու երրորդը, վրան դրեք երկրորդ հիմքը և վրան քսեք երեքից չորս ճաշի գդալ։ Կրեմի մնացած մասը լցնել խողովակաշարի տոպրակի մեջ և օգտագործել տորթը զարդարելու համար։
- Հետ պահած նարնջի ֆիլեները քառորդ կտրատում ենք ու շոկոլադե զարդանախշերի հետ շարում տորթի վրա։ Սառեցնել մինչև մատուցման պատրաստ լինելը։
- Ցավոք սրտի, ես չկարողացա նկարել տորթի ներսը, քանի որ ես չէի կարող այդքան արագ նայել և այն այլևս չկար:
- * Հղում դեպի թխում. 3 x բիսկվիթ փոքր tartlets-ի համար
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 331kcalԱծխաջրեր. 27.7gՍպիտակուց ` 7.3gՃարպ: 21.2g
