John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 2 Տավարի սթեյք 300 գ
- 1 ճաշի գդալ Լավ ձիթապտղի յուղ
- 1 փոքր Կտրտած սոխը
- 1 փոքր Խոզապուխտ կտրատած
- 200 g Թարմ բուլետուս սունկ
- Աղ եւ պղպեղ
- 1 գողություն Չիլի փաթիլներ
- 200 ml Կրեմ
- 200 ml Թակած մաղադանոս
Հրահանգներ
- Նախապատրաստում. Սթեյքները ժամանակին հանել սառնարանից և մեկ թեյի գդալ ձեթ «քսել», ապա թողնել մի քիչ հանգստանալ, մինչև սենյակային ջերմաստիճանը դառնա։ Ջեռոցը 120 աստիճան տաքացրեք համապատասխան թավայի միջոցով։ Մաքրել խոզի սունկը և կտրատել փոքր շերտերով, մանր կտրատել սոխն ու բեկոնը:
- Նախապատրաստում 2. մնացած յուղը տաքացրեք թավայի մեջ. եթե դրա մեջ պահվող փայտե գդալի վրա անմիջապես փուչիկներ առաջանան, ապա արդեն հասել է տապակելու իդեալական ջերմաստիճանը: Տապակել սթեյքերը դրա մեջ մեկից մեկուկես րոպե յուրաքանչյուր կողմից: Այնուհետև անմիջապես տեղափոխում ենք ջեռոցի ուտեստը և թողնում, որ մի փոքր էլ եփվի, մինչև սերուցքային սունկը պատրաստ լինի։
- Սթեյքի տապակի մեջ լցնում ենք սոխի և բեկոնի խորանարդները, կարճ տապակում ենք և ավելացնում սունկը։ Շարունակեք տապակել մի պահ, պտտելով և այժմ հարել կրեմը: Համեմել պղպեղով, աղով և չիլիի փաթիլներով, մեկ անգամ ուժեղ եռացնել և համեմել թարմ կտրատած մաղադանոսով։ Մատուցեք կրեմի սունկը սթեյքերի հետ ..... հմմ !!
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 152kcalԱծխաջրեր. 2.6gՍպիտակուց ` 3.7gՃարպ: 14.3g
