Տավարի սթեյք տապակած դդումով գառան գազարով

Տավարի սթեյքի կոնքերը երկու կողմից եփեք, ինչպես ցանկանում եք և համեմեք աղով և պղպեղով: Դդումը սեպերի կտրատեցի, կեղևը հանեցի, երկու կողմից տապակեցի և նաև աղ ու պղպեղով համեմեցի։

Գառնուկի հազարը լավ լվանում ենք ու թողնում, որ քամվի։ Սոխը մանր կտրատել և դնել աղցանի ամանի մեջ, խառնել մայոնեզի և համեմունքների հետ։ Ավելացնել աղցանը և ակտիվորեն խառնել, որպեսզի սոուսը խառնվի աղցանի հետ։ Ավելի լավ է աղցանը պատրաստել ուտելուց անմիջապես առաջ, քանի որ գառան գազարն արագ կարող է դառնալ անհրապույր և փխրուն:

Սթեյքներն ու աղցանը շարել ափսեի վրա և զարդարել դդմի կտորներով։ կարող եք նաև դրանք ցանել աղցանի վրա խորանարդի մեջ: