John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 500 g Ամբողջ ցորենի ալյուր
- 500 g Ամբողջական հացահատիկի վարսակի փաթիլները լավ են
- 300 g Արեւածաղկի սերմեր
- 50 g Սպիտակեղեն
- 2 tbsp Հացի համեմունքների խառնուրդ
- 2 tbsp Աղ
- 300 g Բնական մածուն
- 1 tbsp Գարու ածիկի քաղվածք
- 2 tbsp Թթխմորի քաղվածք
- 1 L Բաղադրություն
- 200 g Բազուկի օշարակ
- 2 խորանարդ Թարմ խմորիչ
- Մարգարին և վարսակի ալյուր
Հրահանգներ
- Այս բաղադրատոմսը նախատեսված է 6 բաժակ 750 մլ-ի և մեկ բաժակ 500 մլ-ի համար: Քանի որ հաջորդ շաբաթ նորից պետք է աշխատեմ, իսկ հացի հարցում ընտանիքս փչացել է, ես նախօրոք թխում եմ։
- Պատրաստեք բանկաները, յուղեք դրանք և ցանեք վարսակի ալյուր։ Խնդրում ենք ծայրերը մաքուր պահել, հակառակ դեպքում դրանք հետագայում փակ չեն մնա։
- Ժելեի մաստակները դնել սառը ջրի մեջ և թողնել այնտեղ, մինչև հացը թխվի։
- Չափել առաջին 9 բաղադրիչները և դնել մեծ ամանի մեջ:
- Ջերմացրեք թան շաքարի ճակնդեղի օշարակով, որպեսզի ձեռքերը տաքանան: Օշարակ կաթի մեջ լուծեք խմորիչը և ավելացրեք ամանի մյուս բաղադրիչներին։
- Խմորը գդալով շատ լավ խառնում ենք։ Խմորը մածուցիկ է։ Բաժակները հիմա կիսով չափ լցված են, քանի որ հացը թխելու ընթացքում դեռ բարձրանում է: Կրկին, ծայրերը մաքուր պահեք: Յուրաքանչյուր բաժակ փակեք ալյումինե փայլաթիթեղով, որպեսզի այն շատ չմթնի, ավելի լավ բարձրանա և մնա գեղեցիկ ու հյութալի։
- Թույլ մի տվեք, որ հացը բարձրանա և դրեք ուղիղ սառը ջեռոցի մեջ։ Ջեռոցը դրեք 150° և թխեք հացը 2 1/2 ժամ։ Խնդրում ենք փայտիկով թեստ անել, քանի որ յուրաքանչյուր վառարան տարբեր կերպ է թխում:
- Երբ հացը պատրաստ է, յուրաքանչյուր կափարիչի վրա թաց ռետինե կնիք դրեք: Անջատեք ջեռոցը և յուրաքանչյուր տարա հանեք ջեռոցից և փակեք այն։
- Հացը հեշտությամբ պահպանվում է 6 ամիս, բայց այնքան համեղ է, որ մինչ այդ միշտ դատարկ է։ Եթե ինչ-որ մեկը չունի որմնադիր կարաս, կարող է հացը թխել թավայի մեջ։ Ժամանակն իրականում նույնն է և ծածկեք այն ալյումինե փայլաթիթեղով:
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 188kcalԱծխաջրեր. 26.3gՍպիտակուց ` 8.2gՃարպ: 5.3g
