Որքան աղ է թթու կաղամբը. պարզ և արդյունավետ խորհուրդներ

Ձմռան համար ամենահայտնի և սիրված թթու վարունգներից մեկը կաղամբն է: Այն պատրաստելու համար չափազանց մեծ ջանքեր չեն պահանջվում, բայց որոշ ժամանակ կպահանջվի։

Ինչի մեջ թթու դնել կաղամբը

Կաղամբ թթու դնելու համար ամենից հաճախ ընտրեք 3 լիտրանոց ապակե տարաներ։ Իսկ եթե նախատեսում եք ավելի շատ թթու վարունգ անել, ապա պետք է ընտրել էմալապատ դույլ՝ կափարիչով։

Այսպիսով, կաղամբ թթու դնելու համար ձեզ անհրաժեշտ է հենց կաղամբը և գազարը, ինչպես նաև անկարևոր չէ, թե որքան աղ ավելացնել կաղամբը թթու դնելիս:

Որքա՞ն աղ ավելացնել կաղամբը թթու դնելիս

Սկսենք նրանից, թե որքան աղ կաղամբի 3 լիտր տարայում. մոտ 3 կգ մանրացրած կաղամբը կտեղավորվի այս տարայի մեջ, ուստի մեզ անհրաժեշտ կլինի 3 ճ/գ. աղ առանց բլրի. Նկատի ունեցեք, որ ձեզ անհրաժեշտ է ոչ թե յոդացված, այլ սովորական աղ։

Քանի՞ գազար 1 կգ կաղամբի համար. հաշվարկեք, որ մեկ կիլոգրամ կաղամբի համար անհրաժեշտ է 300 գրամ քերած գազար։

Եթե ​​որոշեք ավելին անել, ապա պետք է հաշվարկեք, թե որքան աղ է 10 լիտր ջրին կաղամբը թթու դնելու համար։

Ենթադրվում է, որ թթու կաղամբում 10 լիտր ջրի համար աղի օպտիմալ քանակությունը 400 գրամ է։ Խոսքը կոպիտ ծովի աղի մասին է. այն պետք է լուծել ջրի մեջ, ապա ավելացնել կաղամբի մեջ։

Որքա՞ն է աղ և գազար 10 կգ կաղամբի համար

Եթե ​​որոշել եք գազարով թթու կաղամբ պատրաստել, ապա այն պետք է ընդունել կաղամբի քաշի 3%-ի չափով, այսինքն՝ 300 կգ կաղամբի դիմաց 10 գրամ գազար։ Բայց 10 կգ կաղամբի աղը պետք է լինի 200 գրամ կամ 8 ճաշի գդալ առանց բլրի։

Հիմա տեսնենք, թե որքան աղ է անհրաժեշտ թթու կաղամբի համար 1 լիտր ջրի դիմաց։ Երկու ճաշի գդալ աղը նույնն է, թե որքան աղ է անհրաժեշտ 1 լիտր ջրին կաղամբը թթու դնելու համար։

Եվ ահա թե որքան աղ և շաքար ավելացնել թթու կաղամբին. ահա մի պարզ բաղադրատոմս.

Բաղադրությունը:

• Կաղամբ – 1 կաղամբ 2.5 կգ քաշով, մանրացնելուց հետո կունենանք մոտ 2 կգ կաղամբ։
• գազար-3-4 հատ:
• աղ - 2 ճաշի գդալ:
• շաքարավազ – 2 ճաշի գդալ
• ջուր – 0,5 լիտր (մոտավորապես):

Եթե ​​ցանկանում եք թթու թթու դնել, օրինակ, քառորդ կաղամբ կամ պարզապես մեծ կտորներ, ապա դրա համար ավելի լավ է աղաջուր պատրաստել: Դուք պետք է դուրս գաք, թե որքան աղ է մեկ դույլ ջրի մեջ կաղամբը թթու դնելու համար: Սովորաբար այն կազմում է 380 գրամ 10 լիտր ջրի դիմաց։