Ինչպես եփել կոտրված ձուն կճեպով և առանց դրա. խորհուրդներ, որոնք ձեզ կզարմացնեն

Ճաքած ձուն խնդիր չէ, եթե գիտեք, թե որքան հեշտ և պարզ է այն պատրաստել:

Մի շտապեք դեն նետել ճաքճքած ձվերը։ Դրանցով կարելի է թավայի մեջ եփած ձու պատրաստել կամ թխածին ավելացնել։

Ճաքած ձվերը կարելի է նաև խաշել։ Կան մի քանի փորձված և փորձարկված հեշտ եղանակներ դա ճիշտ անելու համար՝ թույլ չտալով, որ ձուն եռալիս կճեպից դուրս գա: Բացի այդ, կարելի է նաև ձու եփել առանց դրա։

Կարո՞ղ է ճաքած ձուն օգտագործել. ինչ կարևոր է իմանալ

Իհարկե, ճաքճքված կեղևը այնքան էլ հուսալիորեն չի պաշտպանում ձուն մանրէներից և միկրոօրգանիզմներից որպես ամբողջություն։ Այդ իսկ պատճառով նման ձվերը պետք է հնարավորինս շուտ օգտագործել։ Խորհուրդ չի տրվում դրանք պահել մի քանի օրից ավելի։

Խորհուրդ է տրվում նաև եփել վնասված կճեպով ձվերը։ Այս դեպքում դուք երաշխավորված կազատվեք մանրէներից, որոնք կարող են ներթափանցել ներսում։

Ինչպես եփել ճաքճքած ձուն՝ երեք պարզ եղանակ

Ճաքած ձվերը կարելի է խաշել

• աղած ջրի մեջ (1.5 լիտր ջրին ավելացնել 1 թ/գ աղ, դնել կրակին, ձուն դնել ջրի մեջ, եռացնել և եփել մինչև 10 րոպե);
• Կպչուն թաղանթով փաթաթված (ձուն թաղանթի մեջ դնել ջրի մեջ, դնել կրակի վրա և նաև եփել մինչև 10 րոպե);
• օգտագործելով գոլորշու կաթսա (ձուն դնել շոգեխաշած կաթսայի մեջ՝ ճեղքվածքով դեպի ներքեւ, սպասել մի քանի րոպե, ապա դնել եռման ջրի մեջ և եփել ինչպես միշտ):

Եթե ​​հետևեք այս առաջարկություններին, ապա ձուն չպետք է դուրս գա կեղևից

Ինչպես եփել առանց կեղևով ձու, հեշտ է

Դուք կարող եք եփել առանց կեղևով ձու՝ օգտագործելով պլաստիկ տոպրակներ: Դա նաև հեշտ է անել, եթե ունեք միկրոալիքային վառարան:

Ինչպես եփել ձվերը առանց կեղևի տոպրակի մեջ: Վերցնում ենք տոպրակ, բացում ու դնում ամանի կամ լայն բաժակի մեջ։ Պայուսակի ներքևի մասում ձու կոտրեք: Ցանկության դեպքում ավելացնում ենք աղ, պղպեղ։ Բարձրացրեք պայուսակի եզրերը և կապեք դրանք թելով, թղթի սեղմակներով կամ ձեր ձեռքի տակ եղած այլ սարքերով: Մենք նրբորեն իջեցնում ենք ձվի տոպրակները եռացող ջրի մեջ և եռացնում դրանք մինչև յոթ րոպե:

Ինչպես եփել ձվերը առանց կեղևի միկրոալիքային վառարանում: Ձվերը եփելու այս եղանակի համար ձեզ հարկավոր է հատուկ տարա, որը նախ պետք է եռացնել եռման ջրով։ Պատրաստված տարայի մեջ ձուն հարել, աղել, պղպեղ անել և ուղարկել միկրոալիքային վառարան։ Ամբողջական պատրաստման համար բավարար կլինի չորս րոպե ցածր հզորությամբ: