Ինչպես պահել խնձորները ամբողջ ձմռանը. Բնակարանում և նկուղում պահելու նրբությունները

Խնձորի ուշ տեսակները հարմար են երկարաժամկետ պահպանման համար. վաղ սորտերը չափազանց բարակ կեղև ունեն: Ամառային սորտերը կարող են պահվել ոչ ավելի, քան մեկ ամիս, իսկ ձմեռային սորտերը կտևեն վեց ամիս:

Ինչպես հավաքել խնձոր երկար պահպանման համար

Պահպանման համար խնձոր ավելի լավ է հավաքել հասունության միջին փուլում։ Այս խնձորները հեշտ է առանձնացնել ծառից, բայց դեռ ամբողջությամբ չեն ստացել իրենց գույնն ու համը։ Դուք կարող եք ճանաչել միջին հասունության խնձորները՝ կտրելով մեկ պտուղ. սերմերը պետք է լինեն բաց շագանակագույն, ոչ սպիտակ կամ մուգ:

Ահա պահեստավորման համար խնձոր հավաքելու մի քանի կանոն.

• Խնձորը հավաքելուց մի քանի օր առաջ մի ջրեք խնձորենիները։
• Բերքահավաքի համար ավելի լավ է ընտրել չոր ու զով օր։
• Ավելի լավ է խնձորը պոկել ցողունով, այնուհետև այն ավելի երկար կպահվի:
• Մի քսեք կամ լվացեք խնձորները, որպեսզի չլվանաք մոմի պաշտպանիչ շերտը։
• Երկարատև պահպանման համար հարմար են միայն քաղված խնձորները, այլ ոչ գետնից քաղված խնձորները:

Ինչպես պահել խնձորները նկուղում կամ նկուղում

Մութ ու զով սենյակը իդեալական է խնձոր երկար ժամանակ պահելու համար։ Մրգերը խորհուրդ է տրվում պահել փայտե տուփերում, ստվարաթղթե տուփերում կամ դարակների վրա: Մրգերի փոքր խմբաքանակները (մինչև 4 կգ) կարելի է տեղադրել անցքերով պլաստիկ տոպրակի մեջ և կախել առաստաղից։

Երկար պահպանման համար պտուղները տեղադրվում են տարայի մեջ, իսկ խնձորի շերտերը՝ ավազով, փայտի բեկորներով, թղթով կամ չոր ավազով։ Բայց խորհուրդ չի տրվում օգտագործել ծղոտ, այն տհաճ հոտ է հաղորդում խնձորներին:

Կարևոր է. Խնձորը չի կարելի պահել կարտոֆիլի կողքին գտնվող նկուղում, հակառակ դեպքում դրանք կծածկվեն բծերով և կսկսեն փտել:

Ինչպես պահել խնձորը բնակարանում

Տանը պահելու համար ընտրեք զով և չոր տեղ։ Պտուղը կարելի է տեղադրել անհարկի ստվարաթղթե տուփերում կամ փայտե տուփերում։ Խնձորները լավ պահվում են մինչև գարուն սառնարանում՝ մրգերի դարակում, բայց ոչ բանջարեղենի կողքին։

Խորհուրդ է տրվում խնձորները բաժանել 3-4 կգ-անոց փոքր խմբաքանակների։ Պտուղը պետք է լինի նույն սորտի։ Պտուղը շարել պարկերի մեջ և կապել պարկը։ Փաթեթում մի քանի անցք արեք, որպեսզի խնձորները չփչանան։ Խնձորի տոպրակները դրեք մեծ տուփերի մեջ և պահեք հատակին կամ դրեք սառնարանում։

Խնձորը պահելու մեկ այլ արդյունավետ միջոց է թղթի վրա: Յուրաքանչյուր միրգ փաթաթեք թղթի կամ թերթի մեջ և դրեք այն տուփի մեջ դեպի վեր: Կարող եք նաև պտուղը դնել թղթի վրա՝ սառնարանում։