Bella Adams
Ժամանակակից կյանքի միտումներից մեկը առողջ ապրելն է։ Մենք մեծ ջանքեր ենք գործադրում ավելի մաքուր օդ շնչելու, ավելի լավ ջուր խմելու, ճիշտ ներքնակի վրա քնելու, շատ շարժվելու և ճիշտ սնվելու համար: Փորձենք հասկանալ, թե ինչպես է մեր մարմինը հիմնականում որոշում սննդի կարիքը, ինչպես է նա իմանում, թե երբ է բավականացրել:
Եվ, իհարկե, որքանով մենք կարող ենք գիտակցաբար կարգավորել այդ մեխանիզմները։
Մենք բոլորս գիտենք, որ սնունդը պարունակում է սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, հանքանյութեր և վիտամիններ, որոնք մեր մարմնին անհրաժեշտ են կենսական գործառույթները պահպանելու, աճը, զարգացումը և նոր պայմաններին հարմարվելու համար, և, հետևաբար, մենք պետք է ունենանք բավարար նյութ, որպեսզի կառուցենք մարմինը (նոր բջիջներ): և էներգիա (ATP մոլեկուլներ)՝ դրանում ընթացող կենսաքիմիական պրոցեսների համար (մկանների կծկում, միացությունների ձևավորում և փոխակերպում, նյարդերի միջոցով ազդանշանի փոխանցում)։
Շատ հիմար կլիներ հույսը դնել միայն այն ռեսուրսի վրա, որն անվճար հասանելի է այստեղ և հիմա: Հետևաբար, օրգանիզմն ունի և մշտապես պահպանում է ճարպային հյուսվածքի մեջ ճարպի պաշար, որի քայքայումից առաջանում է մեծ քանակությամբ ATP: Ճարպը ձևավորվում է անմիջապես մեր օգտագործած մթերքներից (յուղեր, կարագ և այլն), ինչպես նաև մեր սննդակարգի ածխաջրերից (ալյուրից պատրաստված մթերքներ, կարտոֆիլ, շաքարավազ, աղանդեր): Ուղեղը վերահսկում է ճարպային պաշարները։
Հիպոթալամուսի միջուկներից մեկը (ուղեղի մի մասը, որը պատասխանատու է օրգանիզմի կենսաապահովման համակարգերի և հորմոնների արտադրության համար)՝ հագեցվածության կենտրոնը, զգայուն է արյան մեջ լեպտին հորմոնի մակարդակի նկատմամբ, որն արտադրվում է ճարպային հյուսվածքի բջիջների կողմից։ . Եթե բավականաչափ լեպտին կա, դուք քաղց չեք զգում: Բացի այդ, ուղեղի նույն հատվածը վերլուծում է արյան մեջ գլյուկոզայի ու ամինաթթուների քանակը, իսկ եթե դրանք բավարար են, ապա ախորժակը չի ավելանում։
Խոլեցիստոկինին հորմոնը, որն արտազատվում է աղիների բջիջների կողմից ճաշից հետո, նույնպես ճնշում է ախորժակը` ազդելով հագեցվածության կենտրոնի վրա: Այսպիսով, մենք չենք ուզում ուտել, քանի դեռ մեր արյան մեջ բավականաչափ սննդանյութեր կան, և մեր մարմինը բավարար քանակությամբ ճարպեր ունի:
Հենց արյան գլյուկոզայի և ամինաթթուների քանակությունը նվազում է, մարմինը, փորձելով առաջինը հաղթահարել ներքին պահուստը, սկսում է դրանք փնտրել շուրջը: Մենք քաղց ենք զգում։ Այս զգացումն ուժեղանում է դատարկ ստամոքսի ազդանշաններով (այդ փնթփնթոցը, որն անխուսափելի է, երբ չկա ուտելու ժամանակ/կարողություն/ցանկություն), ինչպես նաև գրելին հորմոնով, որն արյան մեջ արտազատվում է «սովածի» բջիջների կողմից։ «ստամոքս.
Այս բոլոր ազդակները ակտիվացնում են հիպոթալամուսի մեկ այլ մաս՝ քաղցի կենտրոն, և այն, ազդելով ուղեղի կեղևի վրա, առաջացնում է համապատասխան վարքագիծ (ճաշ փնտրելիս), մինչդեռ դրան նախապատրաստում է մարսողական համակարգը (թքի արտազատումը մեծանում է, այլ մարսողական հյութեր են արտազատվում, աղիները։ արագանում է պերիստալտիկան):
Այսինքն՝ ուղեղը ստանում է օբյեկտիվ տեղեկատվություն սննդանյութերի պաշարները համալրելու անհրաժեշտության մասին՝ ստիպելով մեզ բավարարել այդ կարիքը սուբյեկտիվ զգացմունքների ու վարքի միջոցով։ Կցանկանայի նշել, որ այս կենսաբանական կարիքն այնքան գերիշխող է, որ ճնշում է մեր մյուս գործունեությունը (շատ քչերը կարող են լիովին վերացական լինել սովի զգացումից): Այսպիսով, մենք պետք է ուտենք, որովհետև մենք այդպես հաղորդված ենք: Եվ կերեք բազմազան սնունդ: Եվ ճարպի հետ նույնպես: Բայց մեր ուտած սննդի քանակը կարող է հարմարեցվել գեղեցիկ և առողջ տեսք ունենալու մեր ցանկությանը:
Մի քանի խորհուրդ ճիշտ սնվելու համար.
Լավ սնուցում – դանդաղ ծամեք
Դանդաղ ծամելը կխթանի հիպոթալամուսում հագեցվածության կենտրոնը, մինչև սնունդը կհասնի ստամոքս: Կան ապացույցներ, որ չափից ավելի ուտելը, ակտիվացնելով էնդոկանաբինոիդ համակարգը, հանգեցնում է սննդի ավելի մեծ սպառման և գիրության:
Ճիշտ սնուցում. մի շտապեք ուտել ամեն ինչ միանգամից
Իրական հագեցվածությունը, այսինքն՝ սննդանյութերի մուտքն արյան մեջ, ինչպես նաև դրանց քանակի վերլուծությունը ուղեղի կողմից, տեղի է ունենում մի փոքր ուշ՝ սնունդը կուլ տալուց հետո։ Ուստի ավելի լավ է ուտել ավելի փոքր չափաբաժինով և սպասել 20-30 րոպե, իսկ հետո նորից լսել ձեր մարմնին։ Դուք հավանաբար քաղց չեք զգա:
Ճիշտ սնուցում – հաճախակի ուտել փոքր չափաբաժիններով
Եթե դուք հաճախակի ուտում եք փոքր սնունդ, ձեր ստամոքսը ավելի քիչ ժամանակ կդատարկվի, ինչը նշանակում է, որ դա կնվազեցնի գրելինի արտազատումը, որը, հիշեցնեմ, խթանում է ախորժակը:
Ճիշտ սնվեք – աստիճանաբար անցեք առողջ կամ դիետիկ սննդակարգի
Որքան քիչ ճարպ ունենաք ձեր մարմնում, այնքան ավելի ընդգծված կլինի ձեր ուտելու վարքագիծը: Ահա թե ինչու նիհարելիս այդքան դժվար է բավարարել ձեր ախորժակը։
Աշխատենք ինքներս մեզ վրա, բայց աստիճանաբար ու չափավոր։ Քանի որ բացի ախորժակը զսպող լեպտինից, ճարպային հյուսվածքը հումք է տալիս սեռական հորմոնների, լեղաթթուների, իմունոմոդուլացնող նյութերի ձևավորման համար, ինչպես նաև էներգիայի աղբյուր է սթրեսային արձագանքում:
Ճիշտ սնուցում – պահպանել էներգետիկ հավասարակշռությունը
Մենք պետք է ուտենք այնքան, որքան ծախսում ենք։ Կալորիաների ընդունումը պետք է ծածկի մեր բազալ նյութափոխանակությունը (կենդանի մնալու համար անհրաժեշտ էներգիայի նվազագույն քանակը՝ հաշվարկված՝ հաշվի առնելով մարմնի քաշը, տարիքը և հասակը) և այսպես կոչված աշխատանքային նպաստը (ֆիզիկական կամ մտավոր գործունեության համար անհրաժեշտ կալորիաները): Մնացածը պարզ մաթեմատիկա է :): Ակնհայտ է, որ հիվանդության, հղիության կամ կրծքով կերակրման ժամանակ անհրաժեշտ է ռեզերվ ավելացնել:
Եթե ցանկանում եք ավելի քիչ ուտել, բավականաչափ քնել
Ավելի քիչ ուտելու համար հարկավոր է բավականաչափ քնել։ Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ վատ քունը հանգեցնում է գրելինի սեկրեցիայի ավելացմանը, հետևաբար՝ ախորժակի ավելացմանը:
