Emma Miller
Պատերազմի ժամանակ հատկապես կարևոր է նման մատակարարումներ կատարելը։ Պահածոները համեղ ու առողջարար դարձնելու համար ավելի լավ է այն պատրաստել սեզոնային մթերքներից։
Ինչ պատրաստել սեպտեմբերին ձմռանը. սեզոնային ապրանքների ցանկ
- Սեպտեմբերին խնձորները հասունանում են այգիներում: Երկարատև պահպանման համար նման վաղ պտուղները հարմար չեն, բայց դրանցից պահածոյացումը հիանալի է ստացվում: Դուք կարող եք պատրաստել խնձորի մուրաբաներ, մրցույթներ և հյութեր:
- Այգում վերցրեց ամառվա վերջին բանջարեղենը: Ձմռան համար կարելի է փակել աղցանների և բանջարեղենի տեսականին։
- Սեպտեմբերին հասունացող սեխն ու ձմերուկը ամենաքաղցրն ու հյութեղն են։ Սեխից պատրաստվում են մուրաբաներ և ջեմ, իսկ ձմռանը ձմերուկը կարող է լինել և՛ քաղցր, և՛ աղի։
- Ինչպես օգոստոսին, շարունակեք փակել ցուկկինին կտորներով կամ ամբողջությամբ։ Նաև սեպտեմբերին պատրաստում են համեղ ցուկկինի խավիար և անսովոր դեսերտ՝ ցուկկինի մուրաբա:
- Սմբուկը սեպտեմբերի մեկ այլ սեզոնային բանջարեղեն է: Այն կարելի է պահածոյացնել կտորներով կամ պատրաստել որպես ձմռանը սմբուկի համեղ խորտիկներ:
- Աշնան առաջին ամսին առատ սնկով։ Ձմռան համար փակ սունկը խորհուրդ է տրվում միայն փորձառու սնկով հավաքողներին, հակառակ դեպքում կարող եք պատահաբար թունավոր սունկ ստանալ:
- Աշնան սկզբին դուք կարող եք պատրաստել քաղցր և կծու պղպեղի պահածոներ։ Խորհուրդ ենք տալիս ձմռան համար համեղ արձագանք պատրաստել։
- Բանջարանոցներում լոբի հավաքում են վաղ աշնանը։ Լոբի սիրահարները կարող են ձմռանը լոլիկի մեջ լոբի պատրաստել։
- Սեպտեմբերին ճակնդեղը հավաքվում է։ Այս բանջարեղենը օգտագործվում է ձմռանը բորշի համար տնական սոուս պատրաստելու համար:
- Սեպտեմբերի կեսերից ripetoblepicha- շատ օգտակար և համեղ հատապտուղ է: Այն օգտագործվում է մուրաբաներ պատրաստելու, մրցակցելու, մուրաբաներ պատրաստելու համար։
- Սեպտեմբերի մեկ այլ սեզոնային հատապտուղ է լոռամրգի: Լոռամրգի պահածոների համը բավականին թթու է և թեթև դառնությամբ, բայց շատ օգտակար։
