in ,

Բոլոնեզի սոուս հապալասով

5 - ից 2 ձայն
Դասընթաց Ճաշ
Խոհանոց եվրոպական
Ծառայություններ 2 մարդ
Կալորիա 224 kcal

Բաղադրությունը
 

  • 300 g Խառը աղացած միս
  • 2 Սոխի թարմ և հաստ շերտ, ապա կիսով չափ կտրատել
  • 4 Պեպպերոնի, ընդհանուր առմամբ կծու
  • 4 Կապերի հատապտուղներ
  • 1 Խոշոր բանկա կեղևավորված լոլիկի հյութով
  • 4 Փոքր չերի լոլիկները կիսով չափ կտրված, թարմ
  • 2 tbsp Կանաչ ձիթապտուղներ, լցոնած, մի քիչ սուսամբար այգուց
  • 25 Հապալաս թարմ
  • Չիլիի փաթիլներ, աղ, պղպեղ
  • 1 փաթեթը Tagliatelle թարմ սննդի վաճառասեղանից
  • Հնարավոր է մի քիչ մսի արգանակ, եթե սոուսը շատ հաստ է

Հրահանգներ
 

  • Ֆարշը տապակել յուղի մեջ մինչև փխրուն, ավելացնել սոխը։ Համեմել և ավելացնել կեղևավորված լոլիկները։ Լոլիկը միշտ մկրատով կտրատում եմ կաթսայի մեջ, բերում եմ եռման աստիճանի, հարում եմ ու շարունակում մարմանդ կրակի վրա եփել։ Այժմ ավելացրեք կիսով չափ կտրատած լոլիկները, ձիթապտուղները, կապարի հատապտուղները և մոտ 10-12 կապույտ հատապտուղներ: Մատուցելուց առաջ զարդարեք մնացած հապալասով։
  • Պատրաստել մակարոնեղենը ըստ հրահանգների։ Ինչպե՞ս հանդիպեցի հապալասին ???? Դե, այս անգամ սոուսը շատ տաքացավ ինձ համար, և դա ինձ համար ինչ-որ բան է նշանակում: Հապալասը ոչ թե քաղցր էր, այլ մի քիչ թթու և չեզոքացնում էր կծու լինելը, ժպտացեք:

Սնուցում

Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 224kcalԱծխաջրեր. 0.1gՍպիտակուց ` 19.4gՃարպ: 16.4g
Անձնանշանի լուսանկար

Գրված է Mոն Մայերս

Պրոֆեսիոնալ խոհարար՝ ամենաբարձր մակարդակներում 25 տարվա աշխատանքային փորձով: Ռեստորանի սեփականատեր. Ըմպելիքների տնօրեն՝ համաշխարհային մակարդակի ազգային ճանաչված կոկտեյլ ծրագրեր ստեղծելու փորձով: Սննդի գրող՝ շեֆ-խոհարարի հատուկ ձայնով և տեսակետով:

Թողնել գրառում

Ձեր էլփոստի հասցեն չի հրապարակվելու. Պահանջվող դաշտերը նշված են աստղանիշով *

Գնահատեք այս բաղադրատոմսը




Կծու և մրգային հավի ոտքեր ջեռոցից

Մանանեխի լոբի (կանաչ լոբի)