John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 500 g Ալյուր
- 1 tsp Աղ
- 100 ml Ձեթ
- 0,5 Խմորիչ
- 1 tbsp Շաքար
- 250 ml Ջուր սառը
- 1 Դեղնուց
Հրահանգներ
- Ես միշտ երեկոյան պատրաստում եմ կրուասանները և սառը պահում մինչև առավոտ։ Քանի որ ես չեմ կարողանում 2 սկուտեղ վերցնել իմ սառնարանում, ես դրանք դնում եմ իմ ձմեռային այգում կամ նկուղը միշտ ցուրտ է:
- Խմորիչը և շաքարավազը լուծել սառը ջրի մեջ
- Կշռեք և խառնեք բոլոր չոր բաղադրիչները, ապա ավելացրեք ձեթն ու խմորիչ ջուրը և հունցեք, որպեսզի ստացվի խմոր։ Եթե խմորը դեռ կպչուն է, ավելացրեք մի քիչ ալյուր։
- Թույլ մի տվեք, որ խմորն այլևս բարձրանա, այլ անմիջապես շարունակեք մշակումը։ Գրտնակով գրտնակեք, մինչև հասնեք 50 սմ տրամագծի։
- Շրջանակը բաժանել 12 մասի, գրտնակել և կրուասան ձևավորել, դնել թխման սկուտեղի վրա։ Ձուն խառնում ենք մի քիչ ջրի հետ և դրանով քսում ենք կրուասանները, անհրաժեշտության դեպքում ցանում կակաչի սերմեր կամ քունջութ։ Պաղեցրեք բլեչը գիշերում:
- Առավոտյան արթնանալուց հետո ջեռոցը տաքացրեք մինչև 175 ° և թույլ տվեք, որ այս ընթացքում կրուասանները պատրաստվեն սենյակային ջերմաստիճանում թխելու համար; ժե): Երբ ջեռոցը տաք է, թխել կրուասանները 15-20 րոպե։
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 305kcalԱծխաջրեր. 43.7gՍպիտակուց ` 5.7gՃարպ: 11.9g
