John Myers
Հրահանգներ
- Նախնական խմոր. կարելի է սկսել ճաշի ժամանակ: 120 մլ ջուրը խառնել 2 գ խմորիչի հետ, ավելացնել 100 գ ալյուրը և լավ հարել։ Մի կողմ դնել, ծածկել։
- Հիմնական խմոր՝ կարելի է պատրաստել երեկոյան։ Խառնեք 100 մլ ջուրը, աղը և մնացած 3 գ խմորիչը։ Ավելացնել մնացած ալյուրը և նախապես խմորը և ամեն ինչ հարել հարթ և առաձգական խմորի մեջ: Ծածկեք և գիշերը դրեք սառնարանում։
- Ջեռոցը տաքացնել մինչև 30°C, անջատել այն մոտ. 20 րոպե. Խմորը հանել ամանից, այլևս չհունցել։ Թխելու թերթիկի վրա դնել մագաղաթյա թուղթ: Խմորը բաժանել 6 մասի, ռուլետներ կազմել և դնել թխելու թղթի վրա։ Դանակով ռուլետների երկարությունը մեջտեղից կտրեք, դրեք տաք ջեռոցի մեջ և թողեք մոտ 30 րոպե բարձրանա։
- Հետո հանում ենք ջեռոցից ու շորով ծածկում։ Այժմ ջեռոցը տաքացրեք մինչև 250 ° C: Այսպիսով, գլանափաթեթները կարող են նորից լավ գնալ, հնարավոր է կտրեք ակոսները:
- Շաղ տալ ջրով և դնել ջեռոցը։ Դուռը փակելուց առաջ մի բաժակ ջուր լցրեք վառարանի հատակին և արագ փակեք դուռը։ Թխել ռուլետները մինչև ոսկե դարչնագույնը մոտ 10-15 րոպեում։ Եթե ցանկանում եք, որ ռուլետները մուգ գույն ունենան, կարող եք դրանք մի փոքր երկար թողնել ջեռոցում։
- Ռուլետները խտությամբ մի փոքր ավելի ամուր են, քան հացաբուլկեղենը, դրանք ավելի արագ են հագեցնում, բայց դրանք գերհամեղ են:
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 6kcalԱծխաջրեր. 0.7gՍպիտակուց ` 0.8g
