Դդում աղացած պանրի միջուկով

Ցանկացած փոքր դդում աշխատում է, իհարկե, ես ընտրել եմ կարագը մոտ. 1500գ, բայց այս բաղադրատոմսի համար պահանջվում է միայն ստորին հատվածը, որը կարելի է փորել ........ 2. Աղացած մսի քանակը կախված է դդումի չափսից, հետևաբար կարող է տարբեր լինել:

Դդումը կիսով չափ կտրատեք ներքևի ոլորանով և գդալով քերեք միջուկը (ԽՈՐՀՈՒՐԴ. սերմերը կարելի է տապակել)

Փորված դդումը կիսով չափ փակել միկրոալիքային վառարանում մոտ 10-15 րոպե, մինչև այն փափկի, և ներսից համեմեք մի քիչ աղ և պղպեղով:

Սոխն ու սխտորը մանր կտրատել։ Տապակել աղացած միսը մինչև փխրուն, ավելացնել սոխն ու սխտորը, կարճ տապակել և ամեն ինչ համեմել աղով և պղպեղով։ Վերցնել կրակից, խառնել սերուցքային պանիրն ու պանիրը։ Եթե ​​ցանկանում եք, կարող եք նաև խոտաբույսերի մեջ խառնել:

Դդումը հանում ենք միկրոալիքային վառարանից և լցնում աղացած մսի խառնուրդով։ Լցոնած դդումը կրկին տաքացրեք միկրոալիքային վառարանում 2-3 րոպե։ Դդումը լցնում ենք ափսեի մեջ և միայն գդալով լցնում ենք աղացած միսը դդումի մսի հետ: