in

Կարո՞ղ եք պատրաստել սոճու փայտի վրա:

Բովանդակություն show

Ընդհանրապես, սոճին վառելափայտի լավ ընտրություն չէ: Pine- ը փափուկ փայտ է, որը լի է խեժով: Փայտի ներսում դյուրավառ խեժերը հիանալի կերպով աշխատում են կրակ սկսելու համար (որպես մարել), բայց երբ այրվում են, երբեմն -երբեմն արտանետում են սև մրոտ ծուխ: Այս մուրոտ ծուխը ձեր ճաշակին վատ համ կհաղորդի:

Արդյո՞ք սոճու փայտը լավ է ճաշ պատրաստելու համար:

Սոճու փայտը հարմար չէ ճաշ պատրաստելու համար, և այն չպետք է օգտագործվի խորոված կամ միս ծխելու համար: Ինչպես բոլոր փշատերևները, սոճու փայտը կպչուն և խեժ է: Դրա խեժը պարունակում է տերպեններ, որոնք կարող են ուտելիքի համը վատացնել, իսկ որոշ դեպքերում՝ հիվանդացնել։

Արդյո՞ք սոճու փայտը թունավոր է:

Մայրու և սոճու անտառների և սոճու խեժի (կոլոֆոնիա) մասնագիտական ​​ազդեցությունը կարող է առաջացնել ասթմա և թոքերի քրոնիկ հիվանդություն:

Ինչ փայտով չի կարելի պատրաստել:

Փափուկ փայտերը, ինչպիսիք են սոճին, կարմրածայտը, եղևնին, մայրին և նոճիները, իդեալական չեն ճաշ պատրաստելու համար, քանի որ դրանք պարունակում են տերպեններ և հյութ: Սա միսը վատ համ է հաղորդում: Յուրաքանչյուր փայտ արտադրում է տարբեր համ: Կլիման և հողը, որտեղ այն աճում է, մեծապես ազդում են համի վրա:

Կարո՞ղ է սոճին օգտագործել խորովածի համար:

Կան բազմաթիվ տարբեր տեսակի փայտանյութեր, որոնք օգտագործվում են խորովածի մեջ, և համերի բազմազանությունը, որը դուք կգտնեք, անհավատալի է: Իրականում, փայտի միակ տեսակները, որոնք դուք չպետք է օգտագործեք միս ծխելու մեջ, մայրի կամ ցանկացած տեսակի փափուկ փայտ է, ինչպիսին է սոճին, քանի որ դրանք խեժ են:

Արդյո՞ք սոճու փայտը թունավոր է այրելու համար:

Հայտնաբերվել է այրվող սոճիներից արտանետվող քիմիական նյութերի նոր դաս, բացահայտումներ, որոնք կարող են փոխել մեր տեսակետը անտառային հրդեհների ազդեցության մասին հանրային առողջության վրա: Գիտնականները հայտնաբերել են քիմիկատների նոր դաս, որոնք արտանետվում են այրվող սոճու ծառերից:

Արդյո՞ք սոճին անվտանգ է սննդի համար:

Անվտանգությունն իրականում այստեղ գլխավոր խնդիր չէ, քանի որ ես կարող եմ ձեզ վստահեցնել, որ (բացառելով աղտոտումը) սոճին ձեզ չի հիվանդացնի, քանի որ դուք կարող եք ուտել սոճու հյութ և սոճին/նման փափուկ փայտերը դարեր շարունակ օգտագործվել են սննդի հետ կապված իրերի համար:

Կարո՞ղ եմ սոճին վառել փայտի վառարանումս:

Սոճու վառելափայտը կարող է հարմար լինել հրդեհի ցանկացած փուլում փայտի վառարաններում օգտագործելու համար, բայց ավելի տարածված է որպես վառող օգտագործելու համար, երբ օգտագործվում է հրդեհ կառուցելիս և բռնկելիս՝ իր տաք և արագ այրվող հատկությունների պատճառով: Եթե ​​սոճին պետք է այրվի փայտի վառարանում, այն պետք է չորացնել վառարանում կամ պատշաճ կերպով համեմել մինչև 20% խոնավության պարունակությունը:

Արդյո՞ք սոճու փայտը ունի ֆորմալդեհիդ:

Pinewood-ն ունի ավելի բարձր արդյունահանման պարունակություն և հատկապես ավելի մեծ քանակությամբ խեժաթթուներ (Fengel and Wegener 1984), որոնք առնչվում են ֆորմալդեհիդի արտազատմանը: Ավելին, Շեֆերը (1996) պարզել է, որ պահպանման ժամանակի ավելացման հետ մեկտեղ եղևնի և սոճու մասնիկները արտանետում են ավելի քիչ ֆորմալդեհիդ, քան չպահված փայտը:

Ո՞ր անտառներն են թունավոր:

Այդ անտառները սովորաբար ավելի էկզոտիկ արևադարձային կարծր փայտանյութեր են, ինչպիսիք են վարդափայտը, պադաուկը և տեքը, բայց սասաֆրաները (համեմատաբար տարածված հայտնաբերված փայտ) կարող են առաջացնել շնչառական խնդիրներ, սրտխառնոց կամ նույնիսկ քաղցկեղ:

Ո՞ր անտառներն են թունավոր այրելու համար:

Այրվող թունավոր կաղնու, թունավոր բաղեղի, թունավոր սումակի և թունավոր փայտի այրումը գրգռիչ յուղերով ծուխ է առաջացնում, որը կարող է առաջացնել շնչառության լուրջ խնդիրներ և աչքերի գրգռում:

Արդյո՞ք սոճու ծուխը թունավոր է:

Անտառային հրդեհների ծուխը կարող է պարունակել ուժեղ մուտագեն միացություններ, որոնք կարող են վնասել մարդու ԴՆԹ-ն, ասվում է հրդեհների արտանետումների վերաբերյալ հակասական նոր ուսումնասիրության մեջ: Հետազոտողները ազոտով հարուստ ալկալոիդներ են հայտնաբերել Մոնտանա նահանգի Միսուլա նահանգի Պոնդերոսա սոճիների վերահսկվող այրվածքից դուրս եկող ծխում:

Հնարավո՞ր է սոճիով միս ծխելը:

Ոչ բոլոր փայտերը կարող են օգտագործվել որպես ծխող միջոց: Մի օգտագործեք փափուկ փայտ, ինչպիսիք են սոճին, եղևնի, եղևնի, մայրու: Նրանք շատ արագ այրվում են, շատ ծուխ են թողնում, և ոմանք ասում են, որ դա կարող է հանգեցնել ձեզ հիվանդանալու:

Կարո՞ղ եք սոճին օգտագործել ածուխի համար:

Կոշտ փայտանյութի մատակարարում. կաղնու, ընկուզենի, հացենի և պտղատու ծառերը լավն են: Հին կարծր փայտի առաքման արկղերը լավ աղբյուր են: Մի օգտագործեք փափուկ փայտանյութեր, ինչպիսիք են սոճին կամ մայրին, դրանք այնքան երկար չեն այրվի, որպեսզի տաք շուն պատրաստեն:

Կարո՞ղ եք սոճին այրել խարույկի մեջ:

Սոճին. Այնտեղ կան ավելի քան 115 տարբեր տեսակի սոճու ծառեր: Այն պինդ փայտի տեսակ է, որն օգտագործվում է խարույկի համար, քանի որ այն արագ չի քայքայվում և կտրվելուց հետո միջատներին չի գրավում և իդեալական է կրակ վառելու համար, քանի որ այն արագ է վառվում:

Արդյո՞ք սոճին թունավոր է մարդկանց համար:

Սոճու ասեղները, ընդհանուր առմամբ, օգտագործվել են շնչառական և արտաքին մի շարք մաշկային հիվանդությունների դեպքում: Այնուամենայնիվ, վիժում, ցածր քաշով և այլ նմանատիպ թունավոր ռեակցիաներ կարող են առաջանալ մարդկանց և ընտանի կենդանիների մոտ սոճու ասեղներ ուտելուց հետո:

Ինչի՞ համար է օգտակար սոճու փայտը:

Այո, սոճու փայտը ամուր է: Այն շատ թունդ փափուկ փայտ է՝ համեմատաբար բարձր սեղմման ուժով, խտությամբ և ճկման ուժով, քան մյուս փափուկ փայտանյութերի մեծ մասը: Սա սոճու փայտն ամուր և դիմացկուն է դարձնում կահույքի, երեսպատման, պատուհանների շրջանակների, տանիքների և շատ այլ փայտամշակման համար օգտագործելու համար:

Ինչի՞ համար կարող եք օգտագործել սոճու փայտը:

Այն արտադրության և ատաղձագործության մեջ օգտագործվող ամենահայտնի փայտերից է և կարելի է գտնել աշխարհի շատ տներում հատակների, պատուհանների, կահույքի և այլնի տեսքով: Կան ավելի քան 126 դասակարգված սոճու տեսակներ՝ Pinus ցեղի տակ։

Կարո՞ղ եմ սոճին օգտագործել մսագործական բլոկի համար:

Օրինակ, սոճու մսագործական բլոկները ավելի քիչ թանկ են, բայց այնքան երկարակյաց չեն, որքան թխկի կամ այլ կարծր փայտանյութերը և պետք է ավելի շուտ փոխարինվեն: Այլ նկատառումներ ներառում են փայտի կարողությունը թաքցնելու դանակի հետքերը, հասանելի հաստությունը, այն կայուն կերպով հավաքված լինելը և արտաքին տեսքը:

Կարո՞ղ եք սոճու փայտով խորովել մարշմելոու:

Խուսափեք փափուկ փայտանյութ օգտագործելուց, ինչպիսիք են սոճին և մայրին: Այս փայտերը չափազանց խեժ են և կարող են փչացնել միսը և ձեր ծխողը:

Ինչպես ընտրել լավագույն փայտը ծխելու, խորովելու և հոլանդական վառարանների համար

Անձնանշանի լուսանկար

Գրված է Mոն Մայերս

Պրոֆեսիոնալ խոհարար՝ ամենաբարձր մակարդակներում 25 տարվա աշխատանքային փորձով: Ռեստորանի սեփականատեր. Ըմպելիքների տնօրեն՝ համաշխարհային մակարդակի ազգային ճանաչված կոկտեյլ ծրագրեր ստեղծելու փորձով: Սննդի գրող՝ շեֆ-խոհարարի հատուկ ձայնով և տեսակետով:

Թողնել գրառում

Ձեր էլփոստի հասցեն չի հրապարակվելու. Պահանջվող դաշտերը նշված են աստղանիշով *

Ինչպես պահել բուրգերների կոտլետները սառնարանում

Ինչպես փափկացնել լոբիները եփելուց հետո