John Myers
Պապայան - ձվաձեւ միրգ է, որն այժմ կարող եք գտնել մեր մթերային խանութներում ամբողջ տարին: Այն ներսում շատ միջուկներ ունի: Բայց կարո՞ղ եք ուտել այս պապայայի սերմերը, թե՞ դրանք թունավոր են: Ոլորեք մեր գրառումը և իմացեք ավելին:
Կարո՞ղ եք պապայայի սերմեր ուտել:
Պապայայի սերմերը ուտելի՞ են, թե՞ պետք է դրանք դեն նետել: Առաջին հերթին կարելի է ուտել պապայայի սերմեր։ Կուտեք միջուկը, թե կհայտնվեք աղբարկղում, կարող է կախված լինել հասունության տարբեր փուլերից: Բաղադրիչների պարունակությունը փոխվում է՝ կախված բերքահավաքի տարիքից։ Օրինակ, չհասունացած պապայաները կանաչ և կոշտ են և ձևավորվում են սպիտակից բաց կանաչ սերմեր, որոնք ուտելիս կարող են հանգեցնել ստամոքսի ցավերի: Ուստի պետք է ուտել միայն հասած սերմեր։ Դուք կարող եք ճանաչել հասուն պապայային հետևյալ հատկանիշներով.
- դեղին կեղև կամ դառնում է դեղին
- մաշկի վրա մի փոքր կարմրավուն բծեր և շերտեր
- Կեղևը մի փոքր զիջում է մատով սեղմելիս
Հուշում. Դուք կարող եք թույլ տալ, որ չհասունացած մրգերը հասունանան դեղին բծերով տանը՝ մրգի ամանի մեջ կամ պատուհանագոգին: Ամբողջովին կանաչ պտուղները հավաքում էին չհասած և սովորաբար այլևս չեն հասունանում։
Պապայայի սրտում գտնվող փոքրիկ սև պզուկները նույնքան առողջարար են, որքան պապայայի միջուկը: Քանի որ հենց այս սերմերը պարունակում են արժեքավոր պապաին ֆերմենտ, որն օգնում է ձեզ ավելի լավ մարսել ձեր կերած սպիտակուցները: Նրանք կարող են նպաստել ձեր մարսողությանը և արագացնել վերքերի դանդաղ ապաքինումը: Աղիքային ֆլորան կարող է կայուն կերպով ամրապնդվել, եթե պապայայի սերմերը ներառեք ձեր ամենօրյա ուտելու սովորությունների մեջ: Աֆրիկայում դրանք օգտագործվում են մարդկանց մակաբույծներից ազատելու և դրանց կանխարգելման համար՝ առանց քիմիական դեղամիջոցներ ընդունելու։
Հուշում. Պապայայի չորացրած սերմերը կարող են առաջարկվել նույնիսկ փոշու տեսքով՝ որպես սննդային հավելում կամ որպես աղիքային հիվանդությունների այլընտրանքային բուժում:
Առաջարկվող գումարը
Առողջական խնդիրներից խուսափելու համար անպայման հետևեք սերմերի օրական առաջարկվող քանակությանը։ Չափազանց օգտագործումը կարող է լուծողական ազդեցություն ունենալ:
- Մոտ. Մեծահասակների համար օրական 5-6 հատիկ
- Մոտ. Երեխաների համար օրական 2-3 հատիկ
Հուշում. Հում վիճակում կարելի է հասած պապայայի սերմերը պահել սառնարանում 5-7 օր, իսկ սառեցման դեպքում պահպանման ժամկետը մեծանում է մինչև 10-12 ամիս:
Այնուամենայնիվ, խորհուրդ է տրվում զգույշ լինել, եթե շատ չհասած պապայայի սերմեր եք օգտագործում: Քանի որ դա կարող է առաջացնել հետևյալ ախտանիշները.
- ստամոքսի ցավեր
- շրջանառության խնդիրները
- Փորլուծություն
Չհասունացած մրգի մեջ պարունակվող պապաին ֆերմենտը չափազանց ուժեղ հարվածում է ստամոքսին և տհաճ ցավ պատճառում։
Պապայայի սերմեր և հղիություն
Դուք պետք է զգույշ լինեք, եթե հղի եք կամ կրծքով կերակրում եք: Անհաս սերմեր ուտելը կարող է վնասել պտղի պտղաջրը կամ նորածնի ստամոքս-աղիքային տրակտը՝ պապաին ֆերմենտի գործողության պատճառով։ Ուստի հղիության կամ կրծքով կերակրման ժամանակ պետք է խուսափել պապայայի սերմերից: Հասած մրգի միջուկը, ընդհակառակը, կարելի է առանց խնդիրների ուտել։
Արդեն գիտեի՞ք:
Պապայայի սերմերը դարեր շարունակ օգտագործվել են որպես տղամարդկանց հակաբեղմնավորիչ միջոց Հարավային Ամերիկայի ժողովուրդների կողմից: Սերմնաբջիջների քանակը կարող է կտրուկ նվազել, եթե սերմերը ամեն օր ընդունվեն առնվազն 4 շաբաթ: Երբ ընդունումը դադարեցվում է, սերմնահեղուկի քանակությունը կրկին կարգավորվում է:
Պապայայի սերմերի չորացում. հրահանգներ
Այժմ, երբ դուք գիտեք, որ հասուն պապայայի կեղևները ուտելի են, դուք պետք է դրանք ճիշտ օգտագործեք: Սերմերը կարելի է առանց խնդիրների հում ուտել, բայց եթե նախապես չորացնեք ջեռոցում, դրանք շատ ավելի երկար կպահպանվեն։ Սա ավելի կոշտացնում է սերմերը, և դուք կարող եք դրանք մանրացնել, օրինակ՝ պղպեղի աղացին, լցնել դրանք անմիջապես ձեր ուտեստի վրա և, ի դեպ, նպաստել մարսողությանը: Առավելությունն այն է, որ չորանալուց հետո դրանք պետք չէ անմիջապես սպառել։ Միջուկները չորանում են հետևյալ ցուցումների համաձայն.
- Ընտրեք հասուն պապայա
- Կտրեք բաց
- Սերմերը զգուշությամբ հանեք գդալով (իհարկե, պահպանեք մարմինը)
- Լվացեք սերմերը, ապա չորացրեք
- Թխում թերթիկի վրա միջուկները տարածեք
- Չորացրեք պապայայի սերմերը ջեռոցում 50 °C ջերմաստիճանում 3 ժամ (անհրաժեշտության դեպքում կամ ավելի երկար)
- Միջուկները դրեք հերմետիկ տարայի մեջ
Դուք կարող եք անմիջապես ուտել պապայայի չորացրած սերմերը կամ պահել դրանք որպես համեմունքներ: Դուք կարող եք դրանք պահել նաև պղպեղի ջրաղացում:
Հուշում. Դուք սիրու՞մ եք միս: Այնուհետև ձեր միսը քսեք պապայայի չորացրած սերմերով կամ աղացած պապայով: Դուք ստանում եք հիանալի համ և նուրբ միս: Իզուր չէ, որ միջուկը համարվում է նաև մսի փափկեցնող միջոց։
Ինչպես տեսնում եք, պապայայի սերմերը կարող են դրական ազդեցություն ունենալ ձեր առողջության վրա, եթե դրանք հասունացած և ճիշտ չափաբաժինով ուտեք: Օգտագործեք չորացրած պապայայի սերմերը ձեր ճաշատեսակը համեմելու համար: Իսկ ի՞նչ կասեք առողջ և համեղ բանջարեղենային ապուրի կամ նուրբ ֆիլեի սթեյքի մասին՝ խորովածի հետ միասին:
Այսպիսով, եկեք գնանք. փորձեք պապայայի սերմեր:
