Կարո՞ղ եք սառեցնել եփած հնդկահավը:

Հնդկահավի միսը հաստատ սառչելի է: Նախ պետք է միսը հանել ոսկորներից: Միսը կտրատելը կօգնի նաև այն հավասարաչափ հալեցնել: Հնդկահավը կարող եք ուտել սոուսով, ինչպես միշտ, բայց հնդկահավի մնացորդները բավականին բազմակողմանի են. այն հիանալի միջուկ է պատրաստում տապակների, թակոյի և սենդվիչների համար:

Ո՞րն է եփած հնդկահավը սառեցնելու լավագույն միջոցը:

Կտրեք միսը հնդկահավից և փաթեթավորեք այն սառնարանի թղթի կամ փայլաթիթեղի մեջ, այնուհետև փակեք սառեցման պլաստիկ տոպրակների մեջ (համոզվեք, որ կնքելուց առաջ սեղմեք ամբողջ օդը): Հեղուկները, ինչպես ապուրը կամ սուսը, սառչելուն պես մի փոքր կընդլայնվեն, ուստի տարայի վերևում մի փոքր տեղ թողեք:

Կարո՞ղ եք սառեցնել և տաքացնել եփած հնդկահավը:

Դուք կարող եք սառեցնել եփած հնդկահավը, այլ եփած միս և եփած և սառեցված մսից պատրաստված ուտեստներ: Երկար ժամանակ ուտելը անվտանգ կլինի, բայց որակի վատթարացում կարող եք տեսնել 3-6 ամիս հետո։ Հալեցնելուց հետո դուք պետք է ուտել սնունդը 24 ժամվա ընթացքում:

Կարո՞ղ եք եփած հնդկահավը սառեցնել 3 օր հետո:

Հնդկահավի մնացորդը սառնարանում կպահպանվի 4 օր, իսկ սառնարանում՝ 3 ամիս։

Որքա՞ն ժամանակ կարելի է եփած հնդկահավը պահել սառնարանում:

Երկու դեպքում էլ, դուք կցանկանաք պահել հնդկահավը սառնարանի ամենախորը հատվածում: Հում հնդկահավի կտորները ճիշտ պահելու դեպքում սառնարանում պետք է լավ մնան մինչև 9 ամիս, մինչդեռ ամբողջական հում հնդկահավերը սառեցված են մեկ տարի: Եփած հնդկահավի կտորները սառցարանում պահվում են 4-6 ամիս։

Կարո՞ղ եմ սառեցված կտրատած հնդկահավը սառեցնել:

Անկախ նրանից՝ դուք գնում եք ձերը վաճառասեղանից, թե վակուումով փակված փաթեթներում, այս սենդվիչները, ներառյալ հնդկահավը, հավը, խոզապուխտը, բոլոնյան և տապակած տավարի միսը, կարող են մի քանի օրվա ընթացքում դառնալ ցեխոտ և անախորժելի: Լավ նորությունն այն է, որ դուք կարող եք ապահով կերպով սառեցնել ցանկացած մսամթերք մինչև երկու ամիս:

Արդյո՞ք հնդկահավի սառեցումն ազդում է ճաշակի վրա:

Որոշ փորձագետներ ձեզ կասեն, որ սառեցումը ազդում է մսի համի վրա, քանի որ այն փոխում է բջիջների կառուցվածքը, ինչը հանգեցնում է խոնավության կորստի, հետևաբար՝ համի կորստի:

Կարո՞ղ եք 2 օր հետո սառեցնել հնդկահավը:

Ըստ USDA-ի՝ մնացորդները սառնարանում կպահպանվեն մինչև 3-ից 4 օր, բայց եթե գիտեք, որ մի քանի օրվա ընթացքում ավելի շատ ունեք, քան կարող եք ուտել, սառեցրեք այն ավելի շուտ, քան ուշ: Եփած հնդկահավը սառեցնելու համար նախ միսը քաղեք ոսկորներից։

Որքա՞ն ժամանակ է եփած հնդկահավը հարմար սառնարանում:

USDA-ն խորհուրդ է տալիս օգտագործել եփած հնդկահավը 3-ից 4 օրվա ընթացքում, պահել սառնարանում (40°F կամ ավելի քիչ): Սառեցումը դանդաղեցնում է, բայց չի դադարեցնում բակտերիաների աճը: Երբեք մնացորդները մի թողեք սենյակային ջերմաստիճանում։ Պաթոգեն բակտերիաները կարող են արագ զարգանալ «Վտանգավոր գոտում»՝ 40°F-ից մինչև 140°F ջերմաստիճանի միջակայքում:

Կարո՞ղ եք 5 օր հետո սառեցնել հնդկահավը:

USDA- ն ասում է. «Մնացած մնացորդները կարելի է պահել սառնարանում 3 -ից 4 օր կամ սառեցնել 3 -ից 4 ամիս»: Դա չի նշանակում, որ այդքան ժամանակ հետո նրանք նույն համը կունենան: «Ես չէի սառեցնի ոչ ավելի, քան չորսից վեց շաբաթ», - ասաց Սթիվենսոնը:

Կարո՞ղ եք սառեցնել Սուրբ Ծննդյան հնդկահավի մնացորդները:

Դուք կարող եք զարմանալ, թե որքան ամանորյա ուտելիքներ կարելի է սառեցնել, ինչպիսիք են եփած հնդկահավը, խոզապուխտը և ձեր ամանորյա պուդը: Ձեր Սուրբ Ծննդյան մնացորդները սառեցնելը կխնայի ձեզ սնունդն ու գումարը, ինչպես նաև թույլ կտա ձեզ վայելել ձեր ամանորյա ուտեստները գալիք ամիսների ընթացքում:

Կարո՞ղ եք սառեցնել եփած հնդկահավի կրծքի կտորները:

Արդյո՞ք անվտանգ է սառեցնել այդ հնդկահավի կրծքից որոշ կտորներ՝ օգտագործելու համար մեկ ամիս հետո կամ ավելի ուշ: Խմբագիր. Այո, քանի դեռ հնդկահավի կուրծքն ամբողջությամբ եփվել է, կարող եք սառեցնել այն մեկ այլ անգամ։ Պահպանեք այն սերտորեն փաթաթված՝ սառցախցիկում այրվելու համար:

Կարո՞ղ եք սառեցնել Գոհաբանության օրվա մնացորդները:

Սառեցումը Գոհաբանության օրվա մնացորդները լուծելու հիանալի միջոց է, որպեսզի նրանք կարողանան շարունակել նվիրաբերել այն գիշերներին, որտեղ արագ սնունդը կարևոր է: Ըստ USDA-ի՝ մնացորդները պետք է սառեցվեն կամ սառեցվեն կերակուրի ավարտից և սնունդը սառչելուց անմիջապես հետո:

Որքա՞ն է եփած հնդկահավի կրծքը տևում սառցարանում:

Ամփոփելով այս ամենը, հնդկահավի կրծքի սառնարանում պահելու համար առաջարկվող ժամանակը մոտավորապես 9 ամիս է: Մի ամբողջ հնդկահավ, ընդհակառակը, փաթեթավորումից կարելի է պահել 12 ամիս: Եփած հնդկահավի համար՝ ամբողջական կամ կրծքով, ուղեցույցը առաջարկում է, որ այն կարելի է պահել սառցախցում 2-6 ամիս։

Ե՞րբ պետք է դեն նետել Գոհաբանության օրվա մնացորդները:

Ըստ Mayo Clinic-ի, սառնարանում պահված մնացորդները, անկախ նրանից, թե դրանք Գոհաբանության օրվա մնացորդներ են, թե ցանկացած այլ մնացորդ, պետք է ուտել երեքից չորս օրվա ընթացքում: Կլինիկան ասում է, որ դրանից հետո սննդային թունավորման վտանգը մեծանում է։ «Ես սա օգտագործում եմ որպես իմ հիմնական կանոն, մայրս միշտ ասում էր եռօրյա կանոնը», - ասաց ԴեՄարկոն:

Կարո՞ղ եք սառեցնել հնդկահավի սենդվիչներ:

Որոշ սովորական սենդվիչ լցոնումներ, որոնք լավ են սառչում, ներառում են՝ գետնանուշի կարագ և այլ ընկույզի կարագ: Պահածոյացված թունա և սաղմոն. Եփած տավարի միս, հավ և հնդկահավ (հատկապես համեղ է, երբ միսը մանր կտրատված է և խառնվում է «աղցանի սոուսով», ինչպիսին է Miracle Whip-ը, համը և խոնավությունը ավելացնելու համար: