John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
Brown Ռայսը
- 500 ml Երկար հացահատիկի բրինձ (բնական)
- 1 L Ջուր
- Աղ
Ծաղկակաղամբի և ոսպի կարրի
- 1 kg Ծաղկակաղամբ (համապատասխանում է միջինի, քաշը տրվում է առանց տերևների)
- 250 g Կարմիր ոսպ (համարժեք է 1/2 տուփի)
- 400 ml Կոկոսի կաթ (60% կոկոսի պարունակություն, համապատասխանում է 1 բանկա)
- 1 L Ջուր
- 5 թեյի գդալ (կույտ) Կարի (Մադրաս, մեղմ)
- 2 թեյի գդալ (կույտ) Բուսական արգանակի փոշի
- 1 tsp Աղ
- 0,5 tsp Պապրիկա համեմունք (ազնիվ քաղցրավենիք)
- 0,25 tsp Մշկընկույզ
- Պղպեղ
- 1 tbsp Կիտրոնի հյութ
- 2 ճաշի գդալ (կույտ) Նյութի մանր կտրատած սոխ (թարմ կամ սառեցված)
Հրահանգներ
Brown Ռայսը
- Երկու բաժակ շագանակագույն բրինձը (500 մլ) լվացեք, եռացրեք երկու անգամ ավելի աղած ջրի մեջ և եփեք մոտ 40 րոպե։ Մինչդեռ դուք բավական ժամանակ ունեք կարրի պատրաստելու համար։
Ծաղկակաղամբի և ոսպի կարրի
- Ապամոնտաժեք ծաղկակաղամբը և մանրակրկիտ լվացեք:
- Ծաղկակաղամբն ու կոկոսի կաթը միասին լցնում ենք մեծ կաթսայի մեջ, վրան լցնում 1լ եռման ջուր և եփում մոտ 5 րոպե։ Հենց ջուրն ու կոկոսի կաթը լավ խառնվեն, կարող եք հեղուկը համեմել համեմունքներով (բացառությամբ սոխի և կիտրոնի հյութի)։ Ես ուզում եմ պատրաստել թեթև կարի: Այնուամենայնիվ, հեղուկը դեռ կարող է խիստ կծու համ: Առկա են նաև ոսպնյակներ։
- Այժմ ավելացրեք կարմիր ոսպը և թողեք, որ ամեն ինչ նորից եփվի, մինչև ոսպը եփվի: Սա տևում է մոտ 8 րոպե: Վերջում խառնել սոխը և կիտրոնի հյութը:
- Հենց որ բրինձը նույնպես պատրաստ լինի, երկուսն էլ կարելի է միասին մատուցել։
Խոսել
- Բաղադրատոմսը ոգեշնչված է Անտարեջայի բաղադրատոմսով՝ հնդկական ծաղկակաղամբ կարրիով։ Համեմունքը հարմարեցրի ըստ ցանկության ու ավելացրեցի կարմիր ոսպը։ Բրինձով և ոսպով ուտեստը դառնում է իսկական լցոնիչ։
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 7kcalԱծխաջրեր. 0.6gՍպիտակուց ` 0.1gՃարպ: 0.5g
