Ծաղկակաղամբի աղացած շոգեխաշել

Սոխը մաքրել, մանր կտրատել և մեծ կաթսայի մեջ տապակել աղացած մսի հետ տաքացրած յուղի մեջ։ Լվանալ ծաղկակաղամբը և կտրատել ծաղկաբույլերի, կարտոֆիլը լվանալ, կեղևազրկել և կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Երբ աղացած միսը փխրուն տապակվի, համեմեք կայենյան պղպեղով, պապրիկայի փոշիով և աղ/պղպեղով:

Ավելացնել ծաղկակաղամբ և կարտոֆիլ, ապա լցնել այնքան պաշար, որպեսզի ամեն ինչ ծածկվի հեղուկով: Փակ կափարիչով եփեք մոտ 20 րոպե, մինչև բանջարեղենը եփվի։ Վերջապես խառնել վերամշակված պանիրը: Համեմել մշկընկույզով, աղ/պղպեղով և մատուցել: Եթե ​​ձեզ դուր է գալիս այն ավելի սերուցքային, կարող եք կամ համառոտ անցնել կարտոֆիլի տրորման միջոցով, կամ z. B. կապելու համար օգտագործեք եգիպտացորենի օսլա:

Սա համապատասխանում է, օրինակ. Բագետ.